Ψαροκεφτέδες πολίτικοι
Νηστίσιμοι και νόστιμοι όσο δεν φαντάζεστε Μια ακόμα λιχουδιά που λάτρευα από μικρή και τώρα την εκτιμώ ακόμα περισσότερο ήταν οι πολίτικοι ψαροκεφτέδες της θείας Σοφίας. Πανεύκολοι και αγαπημένοι...
Κουζίνα της Νηστείας
Λαχανόρυζο
Γεύση της Άνοιξης Νηστίσιμη εύκολη γευστική δημιουργία, νόστιμη και πολύ θρεπτική αφού το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α, σε ασβέστιο, βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού, στην...
Καραβιδομακαρονάδα της Ύδρας
Νηστίσιμη και νόστιμη Στο σπίτι φίλης μου στην Ύδρα με θέα το απόλυτο γαλάζιο ετοιμάσαμε καραβιδομακαρονάδα που μας ξετρέλανε. Μια αυθεντική συνταγή που γίνεται γρήγορα και απλά χωρίς δυσκολία. Η...
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Θαλασσινή νοστιμιά στο πιάτο σας Γεύση αγαπημένη που πρωταγωνιστεί στα Κυριακάτικα τραπεζώματα της Σαρακοστής. Αν το χταπόδι είναι κατεψυγμένο το αποψύχουμε από το προηγούμενο βράδυ σε θαλασσινό ή αλατισμένο...
Πισία με πατάτα και αρωματικά
Πιο αυθεντικά δεν γίνονται! Γεύση εμβληματική της ποντιακής κουζίνας που γεμίζεται με όλου του κόσμου τα καλά… Η αυθεντική γέμιση είναι με πατάτα ή με τυρί. Κατά την διάρκεια...
Ψωμάκια γεμιστά με ταχίνι
Γεύση Σαρακοστής Το ταχίνι μπήκε δυναμικά στη ζωή μας όταν ανακαλύψαμε ότι πρόκειται για «βόμβα» αντιοξειδωτικών και αμινοξέων. Αποτελεί κύρια πηγή μαγνησίου και ψευδαργύρου απαραίτητα για την παραγωγή βιταμίνης D. Τα συστατικά...
Μπισκότα με ταχίνι και καρύδια
Νηστίσιμη νοστιμιά Το ταχίνι είναι τροφή εξαιρετικής διατροφικής αξίας και ενδείκνυται για την περίοδο των νηστειών. Στη κουζίνα της Μέσης Ανατολής έχει πρωταγωνιστικό ρόλο. Το ταχίνι προέρχεται από την...
Βελουτέ σούπα κουνουπίδι με ψημένα ρεβίθια
Νηστίσιμη και νόστιμη Μια σούπα νόστιμη με υψηλή διατροφική αξία χαρίζει ευεξία στον οργανισμό μας. Το κουνουπίδι αλλά και τα ρεβίθια είναι από τις «δυνατές τροφές». Είναι γνωστό ότι τα...
Κολοκυθοπατάτες φουρνιστές
Μοναστηριακή κουζίνα του Ολύμπου Το Κυριακάτικο πιάτο της μοναστηριακής κουζίνας που χαρίζει μέσα στην απλότητά του μια νοστιμιά φανταστική. Είναι από τα χαρακτηριστικά πιάτα της «κουζίνας povera», της κουζίνας...
Mαγειρίτσα με μανιτάρια
Πρωτότυπη μαγειρίτσα χορτοφαγική Φέτος την Ανάσταση προτείνουμε μια μαγειρίτσα χορτοφαγική πολύ αρωματική για όσους δεν αγαπούν το αρνί. Μπορούμε να την εμπλουτίσουμε με κομμάτια κοτόπουλου αν θέλουμε. Εμείς όμως...
