Στη Ρώμη τα Χριστούγεννα είναι παραμυθένια, με γεύσεις απίθανες, έθιμα του χθες… πολύ χρώμα και ξέφρενο κέφι. Τα μνημεία της λούζονται στο φως και το παιχνίδισμα μοναδικό… Τα πάντα στολίζονται με στυλ και φαντασία μέχρι τα αυτοκίνητα…
Ας σεργιανίσουμε μαζί στην Αιώνια Πόλη.
Οι Ρωμαίοι ξέρουν να γιορτάζουν τα Χριστούγεννα με μοναδικό τρόπο και φαντασία. Την αρχή της εορταστικής περιόδου σηματοδοτεί η δημιουργία και ο στολισμός της Φάτνης το βράδυ στις 8 Δεκεμβρίου. Ολοκληρώνεται στις 6 Ιανουαρίου με τα δώρα που αφήνει η διάσημη Befana, η καλή φτωχή μάγισσα, που μπαίνει στα σπίτια από την καμινάδα και τρώει τα καρύδια και τα μπισκότα, που αφήνονται στις κάλτσες των παιδιών. Εκείνη, πάλι, αφήνει δώρα στα καλά και φρόνιμα παιδιά, ενώ στα άτακτα αφήνει μόνο ένα κομμάτι κάρβουνου … Οπότε καταλαβαίνετε πόσο φρόνιμα και χαμογελαστά είναι τα παιδιά όλη την περίοδο των γιορτών, για να εξευμενίσουν την Befana και να αλλάξει γνώμη έστω την τελευταία στιγμή.
Η Φάτνη της Γεννήσεως παίζει σημαντικό ρόλο αφού είναι η υπενθύμιση του Αγίου Φραγκίσκου της Ασίζης, που πρώτος δημιούργησε την αναπαράσταση της ιστορίας των Χριστουγέννων με αγαλματίδια και τέλεσε τη λειτουργία εμπνέοντας σεβασμό και αφοσίωση σε όλους. Άλλωστε έχει δημιουργηθεί σχολή λαικής τέχνης για την κατασκευή των αγαλμάτων. 
Ο Χριστός τελετουργικά τοποθετείται στη Φάτνη τα μεσάνυκτα της παραμονής των Χριστουγέννων και ακολουθεί δείπνο με ζεστό κρασί γλυκά και πανετόνε δίπλα στο δένδρο, που στολίζεται επίσης τελετουργικά.
Στη Ρώμη της ιστορίας και της γαστρονομίας
Κάνοντας ένα περίπατο στα μνημεία της Ρώμης περνώντας από το Βατικανό, τη Βασιλική του Αγίου Πέτρου, τον Τίβερη, την Φοντάνα ντι Τρέβι και την Πιάτσα Ναβόνα φθάνουμε στο Πάνθεον.
Τα μνημεία της Ρώμης
Το Κολοσσαίο 
Οι περίφημες Φοντάνες 
To Πάνθεον
Antica Salumeria
Εκεί στη σκιά του Πάνθεον, θα βρείτε τον Παράδεισο της ιταλικής γαστρονομίας, την Αntica Salumeria. Όλα τα γευστικά διαμαντάκια για τα Χριστούγεννα εδώ φυλάσσονται…
Περνώντας το κατώφλι μπορείτε να δοκιμάσετε τις πιο δυνατές γεύσεις. Στα λιγοστά τραπεζάκια μπορείτε να “κλείσετε” σε σάντουιτς πολύτιμα τυριά και αλλαντικά. Την περίοδο των Χριστουγέννων ετοιμάζουν ροδοψημένο γουρουνόπουλο που σιγοψήνεται 12 ώρες… η γεύση του δεν ξεχνιέται…
Στο πανόραμα των τυριών οι Ιταλοί εθιμικά διανθίζουν το τραπέζι τους. Εδώ μαθαίνουμε ότι η Γκοργκοντζόλα είναι ένα χωριουδάκι δίπλα στο Μιλάνο, που φτιάχνουν το περίφημο τυρί με τις μπλε πινελιές, που αρχικά έπαιρνε από τον μύκητα, που παραμόνευε στις υγρές σπηλιές που ωρίμαζε. Η φρέσκια γκοργκοντζόλα είναι κρεμώδης και μετά από ωρίμανση ενός χρόνου αποκτά πικάντικη γεύση και πιο συμπαγή υφή.
Τα ζυμαρικά και τα νιόκι, που εθιμικά απολαμβάνουν οι Ιταλοί τα Χριστούγεννα και για επιδόρπιο προτιμούν το αχλάδι σιγοψημένο σε γλυκό κόκκινο κρασί ή σύκα που χαρίζουν πινελιές ευζωικής κουζίνας των γιορτών. Το Ταλέτζιο της Λομβαρδίας, με τον πορτοκαλένιο φλοιό αποτελεί από τον 9ο αιώνα εμβληματικό τυρί γιορτινό. Το πεκορίνο της Τοσκάνης με λίγες σταγόνες αγουρέλαιο είναι ιδανικό για να δέσει με το prosciutto San Daniele ή αυτό της Πάρμα.
Εθιμικά η μοτσαρέλα μπουφάλα γινόταν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, από γάλα νεροβούβαλου για να είναι φρέσκη. Η ωρίμανσή της χρειάζεται μερικές ώρες και καταναλώνεται την ίδια ημέρα ή την επόμενη. Απλά τώρα μπορείτε να την παραγγείλετε στο κατάστημα. Εμείς δοκιμάσαμε τη γλυκιά και σπάνια γεύση της που “πνίξαμε” σε ολοκόκκινο Μπαρόλο.
Δυό ακόμα τυριά εντυπωσιάζουν. Tο ρομπιόλα από το Πιεμόντε, με υγρή υφή που λιώνει στο στόμα …σαν αλμυρό παγωτό, την Πρωτοχρονιά με ένα καλό Prosecco που ξετρελαίνει, όπως και το προβολόνε της Νότιας Ιταλίας με μπρεζάολα.
Σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων το μιλανέζικο πανετόνε, που η παράδοση θέλει μια μοναχή να μοιράζει στους φτωχούς ένα ψωμί ενδυναμωμένο με αυγά, ζάχαρη, σταφίδες και ξερά φρούτα για να γιορτάσουν γλυκά την γέννηση του Σωτήρα.
Εστιατόρια
Στη περιοχή της Φοντάνα Ντι Τρέβι και στην παλιά πόλη θα βρείτε πολλά και ενδιαφέροντα εστιατόρια. Εάν όμως θέλετε να είναι το δείπνο σας ένα παιχνίδι όλων των αισθήσεων, και να σας σερβίρουν τροβαδούροι παρακολουθώντας την παράσταση του Figaro, τότε πηγαίνετε στο Le Terme Del Colosseο… είναι εμπειρία.
Περπατώντας στη Ρώμη …
Στη καρδιά της κοσμοπολίτικης Ρώμης, της ευζωίας, της μόδας και του στυλ στη περίφημη Via Condotti, η ατμόσφαιρα εορταστική και τα πρόσωπα γελαστά… Όλοι οι μεγάλοι οίκοι μόδας εδώ δίνουν το παρών. Εμπειρία το window shopping, αφού οι τιμές είναι υψηλές. Η ενημέρωση για τις τελευταίες τάσεις της μόδας μέσα από τις εορταστικές βιτρίνες που είναι φτιαγμένες από τους ίδιους τους σχεδιαστές… αρκεί μισή ώρα και γνωρίζουμε τον κόσμο του design και του style.
Ποτέ δεν θα ξεχάσω τις βιτρίνες του Hermes που αναπαραστούν φανταστικά εορταστικά τραπέζια και εσωτερικό σπιτιών του χθες…Φέτος η μόδα τιμά τη γαστρονομία της Ιταλίας και τα πανετόνε στολίζονται με κοσμήματα Bulgari. Φινέτσα και στυλ σε όλο το μεγαλείο που διανθίζονται με θεατρικά δρώμενα, κουστούμια αναγεννησιακά, ταχυδακτυλουργούς και χορευτές που καταλήγουν στην Πιάτσα ντι Σπάνια, που φορά τα γιορτινά της και βρίσκεται στην αρχή του δρόμου.
Από τον Κουίντω, το διάσημο καστανά της Ρώμης, θα δοκιμάσετε τα πιο νόστιμα φρέσκα κάστανα από τα Απέννινα Όρη. Ξέρει τη τέχνη της φωτιάς και του καπνίσματος … τα πειράγματά του και η διακόσμηση της φουφούς του, δίνει ένα ξεχωριστό χρώμα στους περαστικούς της Via Condotti
Το περίφημο Caffe Greco
Το μοναδικό καφέ της περιοχής το Αntico Caffe Greco, στέκει εκεί από το 1760 και ο ιδρυτής του Έλληνας, Νικόλα ντε Μανταλένα. Τον Αύγουστο του 1953, η Ιταλική Προεδρία, με ειδικό διάταγμα, το κήρυξε σαν τόπο ιστορικού και εθνικού ενδιαφέροντος.
Εθιμικά ένα πέρασμα από το Καφέ Γκρέκο κρίνεται επιβεβλημένη για τους Ρωμαίους και μη. Το καπουτσίνο, θεωρείται το καλύτερο της Ρώμης και η αρτιότητα της κρέμας μετριέται με το βύθισμα του κουταλιού στον αφρό.
Οι τούρτες είναι μοναδικές, με φρούτα, σαντιγύ ή σοκολάτα, φρεσκότατες και λαχταριστές, ειδικά αυτή με τα φιστίκια και τις φράουλες …φέρνουν δάκρυα συγκίνησης. Τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, τα μαρόν, τα πανετόνε και τα αμυγδαλωτά γράφουν την δική τους ιστορία χρόνια τώρα…
Το κατώφλι του καφέ έχουν περάσει από τον Καζανόβα μέχρι τον Λουδοβίκο της Βαυαρίας, που εδώ εκδήλωσε τον ένθερμο φιλελληνισμό του για την ελληνική επανάσταση.
Συχνοί θαμώνες ήταν οι πιο γνωστοί συγγραφείς και καλλιτέχνες. Aπό τον Νίτσε, τον Γκαίτε, τον Μπωντλαίρ, τον Ανατόλ Φρανς μέχρι τον Σαλβαδόρ Νταλί και τον Μπιζέ. Στον κίτρινο καναπέ στο βάθος ο Χανς Κρίστιαν Άντερσεν εδώ έγραψε κάποια από τα παραμύθια του.
Το σίγουρο είναι ότι εδώ θα απολαύσετε το ωραιότερο τιραμισού της πόλης και τον καφέ σας…για τα φετεινά Χριστούγεννα που θα θυμάστε για χρόνια όπως και τη Φάτνη που φτιάχνουν εθιμικά τα ξενοδοχεία που είναι πόλεις ολόκληρες εκπληκτικής πιστότητας.