Καγιανάς με τυρί φέτα
Για ένα δυνατό, πλούσιο και υγιεινό πρωινό Ένα πιάτο που πλημμυρίζει υγεία, φρεσκάδα και χρώμα. Ο απόλυτος συνδυασμός με εξαιρετική αρμονία. Αυγά, ντομάτα, τυρί φέτα, ρίγανη, ψωμί ολικής άλεσης...
Ingredient: Αυγά
Κιμαδόπιτα με πράσο και γραβιέρα
Ρουμελιώτικη πίτα ονείρου Η Ρούμελη φημίζεται για τις πίτες της, που μέσα στα αέρινα χειροποίητα φύλλα τους «κρύβουν» ευφάνταστους συνδυασμούς υλικών από τυριά και άγρια χόρτα μέχρι κρέας, τραχανά...
Γαλακτομπούρεκο
Παραδοσιακό και υπέροχο Το γλυκό που χαρακτηρίζει την παραδοσιακή μας ζαχαροπλαστική και οι συνταγές που κυκλοφορούν πολλές. Εμείς εξασφαλίσαμε την επαγγελματική συνταγή από τον φίλο Αλέξανδρο Κριτσαντώνη, διάσημο ζαχαροπλάστη...
Τυρόπιτα βουνίσια
Γνήσια πλούσια γεύση Το Καρπενήσι, από τους ωραιότερους τόπους της Ελλάδας, πρωτεύουσα της Ευρυτανίας των βουνών, των ποταμών, της καθαρής φύσης, των αυθεντικών γεύσεων επισκέφθηκα πρόσφατα. Η υπερδραστήρια Αγροδιατροφική...
Εύκολη τάρτα με βερίκοκα και κεράσια
Η γευστική ανακάλυψη του καλοκαιριού Στο πανέμορφο Γαλαξίδι αρχοντικό με τα καπετανόσπιτα, χτισμένο σε ένα φυσικό φιόρδ του Κορινθιακού, συναντήσαμε την Χρυσούλα, στο αρχοντικό της, Γανυμίδη. Ο ξενώνας έχει...
Κρέπα με σοκολάτα
Η αυθεντική γαλλική συνταγή Η κρέπα έχει ξεχωριστή θέση στη καρδιά μικρών και μεγάλων. Γίνεται εύκολα και οι συνδυασμοί της άπειροι. Με σοκολάτα, με μερέντα, με κρέμα πατισερί, με...
Λαχανοτυρόπιτα Ρουμελιώτικη
Αυθεντική γεύση της φύσης Η Ρούμελη φημίζεται για τις πίτες της. Οι γυναίκες με μαεστρία ανοίγουν φύλλο και το γεμίζουν με όλα τα χορταρικά σε συνδυασμούς που δίνουν ιδιαίτερη...
Ολοστρόγγυλα τυροπιτάκια
Αγαπημένη γεύση κάθε στιγμής Τα τυροπιτάκια που με εντυπωσίασαν και γίνονται γρήγορα χωρίς φύλλο. Είναι εύκολα, απλά και ξεχειλίζουν νοστιμιά. Τα δοκίμασα πρώτη φορά στην Εύβοια, στις Πετριές στο...
Ομελέτα με παστό χοιρινό και καραμελωμένα κρεμμύδια
Γεύση ονείρου φευγάτη… Η «ξέφρενα» όμορφη φύση της Δημητσάνας, των φαραγγιών και του Λούσιου στάθηκαν η αφορμή για γκουρμεδιάρικα δημιουργικά μαγειρέματα, τραπεζώματα και εξερευνήσεις δίπλα στο ποτάμι. Μοναδικές στιγμές,...
Βιεννέζικο Σνίτζελ ( Schnitzel )
Τα μυστικά της αυθεντικής παραδοσιακής συνταγής H πιο γνωστή παραδοσιακή γευστική δημιουργία της Αυστριακής κουζίνας είναι το Βιεννέζικο Schnitzel, που φτιάχνεται από μοσχαράκι και πιο συγκεκριμένα από εσκαλόπ, που χτυπιέται ρυθμικά με...
