Χορτοτυροπιτάκια της Σίσσυ
Χορτοτυροπιτάκια κουρού Τα αγαπημένα μου Οι φίλοι μου πάντα μου ζητούν να τους φτιάξω τα χορτοτυροπιτάκια μου και εγώ αν έχω όρεξη δεν τους χαλάω χατήρι. Είναι τόσο νόστιμα...
Ingredient: Ελαιόλαδο
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Θαλασσινή νοστιμιά στο πιάτο σας Γεύση αγαπημένη που πρωταγωνιστεί στα Κυριακάτικα τραπεζώματα της Σαρακοστής. Αν το χταπόδι είναι κατεψυγμένο το αποψύχουμε από το προηγούμενο βράδυ σε θαλασσινό ή αλατισμένο...
Πισία με τυρί και δυόσμο
Αποκριάτικη εθιμική γεύση του Πόντου Τα καλύτερα πισία τα δοκίμασα στο εστιατόριο δίπλα στη Μονή της Παναγιάς Σουμελά. Φθάνοντας στη Βέροια μετά από 25 χιλιόμετρα, μιας διαδρομής «ιδιαιτέρου φυσικού κάλλους»,...
Μαραθόπιτα
Μια αρωματική πίτα μακροβιοτική Η Κρήτη έχει κερδίσει το επιστημονικό ενδιαφέρον για την αρωματική, ευζωική και μακροβιοτική κουζίνα της. Το ελαιόλαδο, τα χόρτα και τα βοτάνια όπως και τα...
Κουλακλί μαντί και γιαουρτόσκορδο
Η αυθεντική Καππαδοκική συνταγή Από τις πιο χαρακτηριστικές γευστικές δημιουργίες της καππαδόκικης κουζίνας που άλλοτε τα συναντάμε σαν πουγγάκια και άλλοτε σαν βαρκούλες. Πρωταγωνιστικός είναι ο ρόλος τους στα οικογενειακά...
Πισία με πατάτα και αρωματικά
Πιο αυθεντικά δεν γίνονται! Γεύση εμβληματική της ποντιακής κουζίνας που γεμίζεται με όλου του κόσμου τα καλά… Η αυθεντική γέμιση είναι με πατάτα ή με τυρί. Κατά την διάρκεια...
Παστουρμαδοπιτάκια
Γεύση ανατολής χάρμα! Πιτάκια ταυτόσημα με την κουζίνα της ανατολής όπως τα έφτιαχναν παλιά. Η γεύση τους κερδίζει μικρούς και μεγάλους. Ο παστουρμάς ή παστριμάς είναι παστό κρέας πολύ διαδεδομένο στην Ασία....
Συκωτάκια με πλιγούρι
Κυπριακή γεύση μούρλια! Η Πέρη Παπαδοπούλου, βρήκε στα σεντούκια του αρχοντικού της γιαγιάς της χειρόγραφες ξεχασμένες συνταγές και ζήτησε από διακεκριμένους Chef να τους «χαρίσουν» μια πιο εκλεπτυσμένη παρουσία...
Ταλιολίνι με λαχανικά και κρέμα γραβιέρας Νάξου
Απόλαυση σε όλο της το μεγαλείο Δώδεκα ημέρες … η περίοδος των εορτών και οι διατροφικές παρασπονδίες στο φόρτε τους. Καταναλώσαμε πολύ κρέας, αλκοόλ και βέβαια γλυκά πασπαλισμένα με...
Βελουτέ σούπα κουνουπίδι με ψημένα ρεβίθια
Νηστίσιμη και νόστιμη Μια σούπα νόστιμη με υψηλή διατροφική αξία χαρίζει ευεξία στον οργανισμό μας. Το κουνουπίδι αλλά και τα ρεβίθια είναι από τις «δυνατές τροφές». Είναι γνωστό ότι τα...
