Ingredient: Ελαιόλαδο

Προβατίνα κοκκινιστή με μακαρόνια

Ελληνική κουζίνα

Προβατίνα κοκκινιστή με μακαρόνια Βουνίσια κουζίνα αυθεντική Τα Βαρδούσια είναι βουνά αγέρωχα, πανέμορφα, με ενδημικά βοτάνια, βιοποικιλότητα θαυμαστή, ανεπτυγμένη κτηνοτροφία, φιλόξενους ανθρώπους, που παρά τις δυσκολίες χαμογελούν… Νέοι άνθρωποι, επιστήμονες...

18 Νοεμβρίου 2021

Like 1

Comment

Κοτόπουλο ψητό με φορμαέλα και ντοματάκια

Συνταγές

Κοτόπουλο ψητό με φορμαέλα και ντοματάκια Μια γεύση παιχνιδιάρικη Η Ερατεινή είναι από τα όμορφα παραθαλάσσια χωριά του Κορινθιακού και η Αφροδίτη είναι η ταλαντούχα executive chef του ξενοδοχείου...

6 Οκτωβρίου 2021

Like 8

Comment

Τραχανόπιτα των Δελφών

Συνταγές

Τραχανόπιτα των Δελφών Μια πίτα που κρύβει στη καρδιά της την Ελλάδα Οι Δελφοί είναι ο Ομφαλός της γης. Ένας κορυφαίος τουριστικός προορισμός λόγω της ιστορικότητάς του. Ένας τόπος που...

5 Οκτωβρίου 2021

Like 6

Comment

Μουσακάς

Ελληνική κουζίνα

Είναι λίγο «μπελαλίδικο» πιάτο όμως έχει απίθανη γεύση, χρώμα και άρωμα. Εμείς το φτιάξαμε πιο καλοκαιρινό χωρίς τηγανίσματα και χωρίς πατάτες που το κάνουν λίγο πιο βαρύ. Τις μελιτζάνες τις...

1 Οκτωβρίου 2021

Like 20

Comment

Κατσικόσουπα Ολυμπιακή

Ελληνική κουζίνα

Κατσικόσουπα ΟλυμπιακήΑπό τον Δημήτρη Κυρίτση της ταβέρνας «Πριόνια Ολύμπου»

30 Σεπτεμβρίου 2021

Like 18

Comment

Σουρωτένια πίτα με τυράκια Φολεγάνδρου

Σουρωτένια πίτα με τυράκια Φολεγάνδρου Στην κουκλίστικη Φολέγανδρο δοκίμασα την ωραιότερη πίτα που είναι σύμβολο του νησιού. Στο ατμοσφαιρικό ξενοδοχείο Vrahos, οι σουρωτένιες πρωταγωνιστούν στον πρωινό μπουφέ μαζί με άλλα...

29 Σεπτεμβρίου 2021

Like 16

Comment

Σουπιές μαγειρευτές με ελίτσες

Σουπιές μαγειρευτές με ελίτσες Από την Στέλλα Πισσαδάκη, Ταβέρνα «Του Πισσά το Πασαπόρτι», Δημοτική Αγορά Χανίων Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

28 Σεπτεμβρίου 2021

Like 15

Comment

Πεϊνιρλί Μικρασιάτικο

Κουζίνα Μείζονος Ελληνισμού

Πεινιρλί Μικρασιάτικο Η αυθεντική συνταγή ή αλλιώς η χαρά του παιδιού. Στο τελευταίο ταξίδι μου στη Σμύρνη αναζητώντας τις ρίζες και τις αυθεντικές συνταγές της Μικράς Ασίας που έφεραν μαζί...

27 Σεπτεμβρίου 2021

Like 6

Comment

Αθήνα – Τρώγοντας μοσχαράκι με πουρέ στο εστιατόριο του Μουσείου Ακρόπολης

Παραδοσιακό μοσχαράκι με πουρέ από το εστιατόριο του Μουσείου της Ακρόπολης Χιλιάδες τουριστών επισκέπτονται το περίφημο μουσείο της Ακρόπολης, που θεωρείται σήμερα από το λαμπρότερα μουσεία του κόσμου. Αξίζει να...

24 Σεπτεμβρίου 2021

Like 7

Comment

Κουρκουτό

Κουρκουτό Η αυθεντική Μικρασιάτικη συνταγή νόστιμη και πανεύκολη. Την δοκίμασα στην Βόρεια Εύβοια, σε ένα τόπο παραμυθένιο στα Γιάλτρα λίγο έξω από τα Λουτρά Αιδηψού. Χρώματα μοναδικά, σπάνιο γεωλογικό ανάγλυφο...

23 Σεπτεμβρίου 2021

Like 15

Comment