Το καλύτερο γλυκό σταφύλι
Η μυστική συνταγή Επτασφράγιστο μυστικό … που σας αποκαλύπτεται μέσα από τις σελίδες του βιβλίου «Γαστρονομικός Χάρτης της Εύβοιας και της Σκύρου» μια πολύ επιτυχημένη έκδοση του Επιμελητηρίου Εύβοιας....
Ingredient: Ζάχαρη καστανή
Γλυκό του κουταλιού νεράντζι στην κλωστή
Αληθινή συνταγή 100 ετών Τα νεράντζια είναι τώρα στα καλύτερά τους για γλυκό του κουταλιού που χαρίσει την αρωματική του πινελιά τα χειμωνιάτικα βράδια μας. Είναι εύκολη συνταγή και...
Χυλοπίτες με τυρί φέτα και κρεμμύδι
Μαγειρέματα και πικ νικ στο Λούσιο της Αρκαδίας Η «ξέφρενα» όμορφη φύση της Δημητσάνας, των φαραγγιών και του Λούσιου στάθηκαν η αφορμή για παιχνίδια αδρεναλίνης, γκουρμεδιάρικα δημιουργικά μαγειρέματα, τραπεζώματα...
Mάφιν με σοκολάτα και πορτοκάλι
Η χαρά των παιδιών για τα πάρτυ Τα παιδικά πάρτυ έχουν την τιμητική τους και εμείς σκεφτήκαμε να σας ετοιμάσουμε την αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών. Τα μάφιν είναι γλυκάκια...
Μπισκότα με ταχίνι και καρύδια
Νηστίσιμη νοστιμιά Το ταχίνι είναι τροφή εξαιρετικής διατροφικής αξίας και ενδείκνυται για την περίοδο των νηστειών. Στη κουζίνα της Μέσης Ανατολής έχει πρωταγωνιστικό ρόλο. Το ταχίνι προέρχεται από την...
Φιλετάκια προβατίνας με καραμελωμένα κρεμμύδια και ηλιόσπορους
Γεύση που ξεχειλίζει αρώματα και νοστιμιά Η προβατίνα τελευταία επανήλθε θριαμβευτικά στο τραπέζι μας. Η μεστή και ρουστίκ γεύση της πάντα συγκινούσαν τους καλοφαγάδες αλλά τελευταία έγινε γκουρμεδιά. Το μυστικό...
Ψωμί με μαστίχα και γλυκάνισο
Ψωμί με μαστίχα και γλυκάνισο Η αυθεντική συνταγή της Περγάμου Η αγαπημένη μου κ. Θέμις Παπαδοπούλου, έφορος Εστίας Ν.Σμύρνης, έφτιαξε ειδικά για εμάς την αυθεντική συνταγή του εορταστικού ψωμιού της...
Mπακλαβάς
Mπακλαβάς Μια γλυκιά γευστική δημιουργία που πρωταγωνιστεί στις γιορτινές εθιμικές «συνάξεις» … Τον καλύτερο μπακλαβά τον δοκίμασα από την αγαπημένη μου φίλη και σημαντικό στέλεχος του ΄Εμβολου, την Φωτεινή Κασσαβέτη,...
Αγνόπιτες με αμύγδαλα, καρύδια και κανελίτσα
Αγνόπιτες με αμύγδαλα, καρύδια και κανελίτσα – Γεύση ονείρου και υγείας από την κουζίνα μας! Τα νηστίσιμα γλυκά έχουν ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Απουσιάζει εντελώς κάθε πρόσμιξη γαλακτοκομικών. Κυρίαρχη είναι...
Μπακλαβάς Νησιώτικος
Γεύση αιθέρια, της χαράς και της γιορτής. Ελληνική γεύση με ξηρούς καρπούς, μέλι θυμαρίσιο και μπαχαρικά. Γευστικές μνήμες έντονες και ενθουσιάστηκαν όταν ο αγαπημένος μου φίλος Γιάννης Βιδάλης μου το...
