Ingredient: Κρασί

Φιλετάκια προβατίνας με καραμελωμένα κρεμμύδια και ηλιόσπορους

Συνταγές

Φιλετάκια προβατίνας με καραμελωμένα κρεμμύδια και ηλιόσπορους Γεύση που ξεχειλίζει αρώματα και νοστιμιά Η προβατίνα τελευταία επανήλθε θριαμβευτικά στο τραπέζι μας. Η μεστή και ρουστίκ γεύση της πάντα συγκινούσαν τους...

17 Σεπτεμβρίου 2021

Like 2

Comment

Χταπόδι με γλυκό κρασί

Δημιουργική χιώτικη δημιουργία με ευωδιά ξεχωριστή που μου ετοίμασε ο Χαράλαμπος. Το συνδυάσαμε με πατατούλες τηγανιτές και το απολαύσαμε στην αυλή του αρχοντικού δίπλα στη μαρμάρινη κρήνη. Η Χίος...

2 Αυγούστου 2021

Like 18

Comment

Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά

Συνταγές

Μανιτάρια πλευρώτους σαγανάκι με τυριά Ότι πρέπει για την μπύρα ή το ούζο σας Μια ξεχωριστή γευστική δημιουργία παρείστικη που πάει με παγωμένη μπύρα ή δροσερό ουζάκι. Το καλοκαίρι...

22 Αυγούστου 2020

Like 8

Comment

Μακαρονάδα με ντοματάκια

Ελληνική κουζίνα

Μακαρονάδα με ντοματάκια Μια μακαρονάδα με νοστιμάδα ξεχωριστή Μια καλοκαιρινή μακαρονάδα που γίνεται μέχρι να πεις … τρία…, έτσι έλεγε χαριτολογώντας η μητέρα μου. Μια μακαρονάδα με τη γλύκα από...

11 Αυγούστου 2020

Like 2

Comment

Αρνάκι τσιγαριστό

Αρνάκι τσιγαριστό Γεύση που σε κερδίζει, γίνεται εύκολα και με υλικά που οδηγούν σε γευστικά μονοπάτια των Μινωιτών. Ο Πατούχας φτιάχνει το καλύτερο τσιγαριστό εκτός Κρήτης οπότε είναι ευκαιρία να...

19 Απριλίου 2020

Like 24

Comment

Μαγειρίτσα της παράδοσης

Μαγειρίτσα της παράδοσης Παραδοσιακή γευστική δημιουργία με ρόλο πρωταγωνιστικό στο τραπέζι της Ανάστασης. Είναι όπως είπε φίλος γνωστός chef είναι η γευστική γέφυρα ανάμεσα στις νηστίσιμες γεύσεις και την απολυτότητα...

18 Απριλίου 2020

Like 16

Comment

Πατατούλες αντιναχτές με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο

Διεθνής κουζίνα

H αυθεντική κυπριακή συνταγή είναι νόστιμη και πολύ εύκολη. Πρώτη φορά την δοκίμασα πριν πολλά χρόνια σε ένα ταξίδι μου στην Πάφο. Οι πατατούλες είναι πολύ νόστιμες μια που και...

26 Μαρτίου 2020

Like 6

Comment

Χταπόδι στιφάδο με κάπαρη

Xταπόδι στιφάδο με κάπαρη Ένα πιάτο καθαρά ελληνικό με την ευωδιά της θάλασσας. Χρώματα και γεύση που συνυπάρχουν με την φρεσκάδα και με συγκινούν ιδιαίτερα. Με την πρώτη λιακάδα του...

21 Μαρτίου 2020

Like 25

Comment

Αυθεντική καπνιστή πανσέτα από την Κρήτη

Κρητική Κουζίνα

Αυθεντική καπνιστή πανσέτα από την Κρήτη Οι κρητικοί φημίζονται για τα καπνιστά κρέατα και αλλαντικά που είναι ιδιαίτερα νόστιμα αφού καπνίζονται με κλαριά από μυριστικά, βοτάνια και κρασί ντόπιο που μπορούμε...

20 Μαρτίου 2020

Like 22

Comment

Κρέπες σπιτικές με κιμά στον φούρνο

Ελληνική κουζίνα

Κρέπες σπιτικές με κιμά στον φούρνο Νοσταλγική γεύση αφού πάντα τις χειμωνιάτικες βραδιές του Δεκέμβρη η μητέρα ετοίμαζε κρέπες που τις γέμιζε με όλου του κόσμου τα καλά. Τυρί, ζαμπόν...

19 Μαρτίου 2020

Like 13

Comment