Λαχανοτυρόπιτα Ρουμελιώτικη
Αυθεντική γεύση της φύσης Η Ρούμελη φημίζεται για τις πίτες της. Οι γυναίκες με μαεστρία ανοίγουν φύλλο και το γεμίζουν με όλα τα χορταρικά σε συνδυασμούς που δίνουν ιδιαίτερη...
Ingredient: Άνηθος
Ντοματοκεφτέδες ή αλλιώς ντοματοτηγανήτες
Νοστιμιά «στο κόκκινο» Μια γευστική δημιουργία που γίνεται στη στιγμή. Ανήκει θα λέγαμε στην κουζίνα «povera» αφού χρησιμοποιούμε φτωχικές πρώτες ύλες για να την φτιάξουμε. Την συνταγή μου έδωσε...
Μοσχαράκι σιγοβρασμένο με αρακά
Απίθανη γεύση Η φίλη μου, η Εύα είναι πολύ καλή μαγείρισσα ίσως γιατί η μαγειρική την ξεκουράζει και το χαίρεται …άρα το αποτέλεσμα είναι το καλύτερο. Η μαγειρική θέλει...
Ψαροκεφτέδες πολίτικοι
Νηστίσιμοι και νόστιμοι όσο δεν φαντάζεστε Μια ακόμα λιχουδιά που λάτρευα από μικρή και τώρα την εκτιμώ ακόμα περισσότερο ήταν οι πολίτικοι ψαροκεφτέδες της θείας Σοφίας. Πανεύκολοι και αγαπημένοι...
Γίγαντες με τσίπουρο
Xειμωνιάτικη γεύση μεθυστική Η Εύβοια είναι το νησί που παρέχει τα πάντα πλουσιοπάροχα. Είναι ο τόπος που η μυθολογία συναντά την προϊστορία και την ιστορία. Η φύση είναι ποίημα…...
Λαχανόρυζο
Γεύση της Άνοιξης Νηστίσιμη εύκολη γευστική δημιουργία, νόστιμη και πολύ θρεπτική αφού το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α, σε ασβέστιο, βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού, στην...
Κρεμμυδόπιτα κρασάτη
Μεθυστική γεύση από το περίφημο Οινοποιείο Σεμέλη της Νεμέας Μια κουζίνα ονειρική με γεύση ζυμωμένη στο κρασί … και τι κρασί …το κατακόκκινο ρωμαλέο Αγιωργήτικο, το αγαπημένο μου. Στην...
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Θαλασσινή νοστιμιά στο πιάτο σας Γεύση αγαπημένη που πρωταγωνιστεί στα Κυριακάτικα τραπεζώματα της Σαρακοστής. Αν το χταπόδι είναι κατεψυγμένο το αποψύχουμε από το προηγούμενο βράδυ σε θαλασσινό ή αλατισμένο...
Mαγειρίτσα με μανιτάρια
Πρωτότυπη μαγειρίτσα χορτοφαγική Φέτος την Ανάσταση προτείνουμε μια μαγειρίτσα χορτοφαγική πολύ αρωματική για όσους δεν αγαπούν το αρνί. Μπορούμε να την εμπλουτίσουμε με κομμάτια κοτόπουλου αν θέλουμε. Εμείς όμως...
Ρεβύθια με σπανάκι και αρωματικά
Ρεβίθια με σπανάκι και αρωματικά Νόστιμη και εύκολη συνταγή Τα ρεβίθια είναι το αγαπημένο όσπριο που τρώγεται ευχάριστα όλους τους μήνες του χρόνου. Το έχω συνδέσει με γευστικές μνήμες από...
