Μους σοκολάτα με φράουλες
Η καλύτερη συνταγή «δια χειρός» κ. Πρέσβη Κάθε κουταλιά πλημμυρίζει το στόμα γλύκα. Στη συγκεκριμένη περίπτωση ταιριάζει απόλυτα το motto « κύριε Πρέσβη μας κακομαθαίνετε», γιατί μια από τις...
Ingredient: ασπράδια αυγών
Εκμέκ με σάλτσα βατόμουρου
Απίθανη γεύση πασπαλισμένη με φρούτα του δάσους Το εκμέκ είναι ένα ανατολίτικο γλυκό που αρέσει πολύ. Λίγο μπελαλίδικο στη παρασκευή του αλλά αξίζει. Στην Κωνσταντινούπολη το είχα δοκιμάσει με...
Stollen Χριστουγεννιάτικο
Stollen Χριστουγεννιάτικο Εθιμική γλυκιά δημιουργία της Γερμανίας Στη Γερμανία τα Χριστούγεννα γιορτάζονται ιδιαίτερα. Το στεφάνι Adventskranz με τα τέσσερα κεριά, όσες και οι Κυριακές του Δεκεμβρίου, σηματοδοτεί την αρχή της εορταστικής...
Μους σοκολάτα
Μους σοκολάτα Από τον Βαγγέλη Αλβέρτη, του Pranzo Osteria, Χώρα Τήνου Το μους σοκολάτας είναι διαχρονικά από τις πιο αγαπημένες γλυκές δημιουργίες. Στις φιλικές συνάξεις μετά από ένα ωραίο γεύμα,...
Φτιάξτε παγωτό αρμενοβίλ
Φτιάξτε παγωτό αρμενοβίλ… μια γεύση που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Γεύση νοσταλγική που την απόλαυσα κυριολεκτικά στη κουκλίστικη Βέροια, των νερών και του πολιτισμού… Στη παλιά εβραϊκή συνοικία Μπαρούτα περνώντας την...
Αμυγδαλωτά Ιθάκης
Αμυγδαλωτά Ιθάκης Αύρα θαλασσινή και νοστιμιά «αρκούντως ανεβαστική» ….προσέγγισε σήμερα… τα γραφεία μας. Η αγαπημένη φίλη και συνάδελφος, Σπυριδούλα Παξινού, με καταγωγή από την Ιθάκη ή Θιάκι στην ντοπιολαλιά, μας...
Λεμονόπιτα της Ελένης
Λεμονόπιτα της Ελένης Η φίλη μου η Ελένη άφησε την ανεμοδαρμένη Τήνο και εγκαταστάθηκε εδώ και δύο χρόνια σε ένα άλλο ιερό τόπο στα Μετέωρα. Εκεί στην σκιά των μοναστηριών...
