Πατατοκεφτέδες της Νάξου
Γεύση που γράφει… Η Νάξος είναι πανέμορφο νησί και έχει γαστρονομικό μεγαλείο. Πολιτισμός, γοητευτικά τοπία, ορεινά και θαλασσινά, ένα ξεχωριστό-από κάθε άποψη- νησί του Αιγαίου, η Νάξος μας χαρίζει...
Ingredient: γραβιέρα Νάξου
Κολοκυθοκεφτέδες με πράσο και χλωροτύρι
Κολοκυθοκεφτέδες με πράσο και χλωροτύρι – Απέραντη καλοκαιρινή νοστιμιά! Κεφτέδες όλο άρωμα, γεύση και χρώμα. Πρώτη φορά τους δοκίμασα στην Λίμνη Τσιβλού στην Ζαρούχλα. Πολλές φορές τους ανακαλώ στην μνήμη μου...
Τηγανιτή τυρόπιτα πολίτικη
Τηγανιτή τυρόπιτα πολίτικη – Θεσπέσια γεύση!!! Πανεύκολη τυρόπιτα που έφτιαχναν οι Πολίτισσες … «στα γρήγορα», όπως έλεγαν. Το φύλλο ήταν πάντα το ίδιο ενώ η γέμιση ποικίλλει, ανάλογα με το...
Μουσακάς
Είναι λίγο «μπελαλίδικο» πιάτο όμως έχει απίθανη γεύση, χρώμα και άρωμα. Εμείς το φτιάξαμε πιο καλοκαιρινό χωρίς τηγανίσματα και χωρίς πατάτες που το κάνουν λίγο πιο βαρύ. Τις μελιτζάνες τις...
