Ingredient: μαγιά

Σουρωτένια πίτα με τυράκια Φολεγάνδρου

Σουρωτένια πίτα με τυράκια Φολεγάνδρου Στην κουκλίστικη Φολέγανδρο δοκίμασα την ωραιότερη πίτα που είναι σύμβολο του νησιού. Στο ατμοσφαιρικό ξενοδοχείο Vrahos, οι σουρωτένιες πρωταγωνιστούν στον πρωινό μπουφέ μαζί με άλλα...

29 Σεπτεμβρίου 2021

Like 16

Comment

Πεϊνιρλί Μικρασιάτικο

Κουζίνα Μείζονος Ελληνισμού

Πεινιρλί Μικρασιάτικο Η αυθεντική συνταγή ή αλλιώς η χαρά του παιδιού. Στο τελευταίο ταξίδι μου στη Σμύρνη αναζητώντας τις ρίζες και τις αυθεντικές συνταγές της Μικράς Ασίας που έφεραν μαζί...

27 Σεπτεμβρίου 2021

Like 6

Comment

Ακούμια Σύμης

Το γλυκάκι που φιλεύουν στη Μονή Πανορμίτη Σύμης. Γεύση βελούδινη που την «έδεσα» με κανελάδα του μοναστηριού όπως με συμβούλευσαν οι μοναχοί. Στην τελευταία μου απόδραση στα Δωδεκάνησα, πέρασα...

11 Αυγούστου 2021

Like 8

Comment

Περεσκία ή πιροσκί της Ελένης

Περεσκία ή πιροσκί της Ελένης Περεσκία ή πιροσκί, είναι από τα πιο αγαπημένα εδέσματα των Ποντίων και όχι μόνο. Γνωστά κι ως Πισία, τρώγονται ευχάριστα ζεστά αλλά κι όταν κρυώσουν. ...

16 Οκτωβρίου 2020

Like 12

Comment

Τσουρεκάκια νηστίσιμα

Γλυκά της Νηστείας

Τσουρεκάκια νηστίσιμα Ότι πιο νόστιμο για τη νηστεία Πριν από λίγες ημέρες κάναμε ρεπορτάζ για το site emvolos.gr, στο πλαίσιο της γνωριμίας και της ανάδειξης γνωστών παραγωγών της ευρύτερης περιοχής...

17 Αυγούστου 2020

Like 4

Comment

Τραγανά Λαλάγγια

Συνταγές

Τραγανά Λαλάγγια Αυθεντική γεύση της Μάνης Τα λαλάγγια είναι αυθεντική γεύση της Μάνης και της Καλαμάς. Είναι πρωταγωνιστές στα γιορτινά τραπεζώματα και οι νοικοκυρές συναγωνίζονται ποιά θα φτιάξει τα πιο...

13 Ιουλίου 2020

Like 7

Comment

Λαχταριστό τυρόψωμο

Ελληνική κουζίνα

Λαχταριστό τυρόψωμο Για ένα ονειρικό πρωινό Αυτό το άρωμα το φρεσκοψημένου ψωμιού που είναι παραγεμισμένο με τα αγαπημένα τυράκια δεν ξεχνιέται… Να ξυπνάς, να βλέπεις τη θάλασσα και να απολαμβάνεις...

11 Ιουνίου 2020

Like 2

Comment

Ντόνατς φουρνιστά με γλάσο

Ντόνατς φουρνιστά με γλάσο Η χαρά των παιδιών … Τα ντόνατς είναι αυτή η παιχνιδιάρικη λιχουδιά που χαρίζει γεύση στα παιδικά όνειρα… Μπορούμε να τα φτιάξουμε στο φούρνο ή στο...

8 Μαρτίου 2020

Like 7

Comment

Προζυμένια Βασιλόπιτα Ανδριώτικη

Προζυμένια Βασιλόπιτα Ανδριώτικη Αυθεντική γεύση … για την «πρώτη του χρόνου» Η Άνδρος είναι από τα πολύ όμορφα και αγαπημένα μου νησιά. Η αλήθεια είναι ότι έχω δουλέψει αρκετά για...

30 Δεκεμβρίου 2019

Like 2

Comment

Τυρόψωμο από το Προκόπι

Τυρόψωμο από το Προκόπι Ένα ψωμάκι νόστιμο πολύ Στην Εύβοια εθιμικά φτιάχνουν σε κάθε περιοχή τυρόψωμα, που είναι ιδιαίτερα γευστικά. Εμείς βρήκαμε την αυθεντική συνταγή από το ξακουστό φούρνο στο...

23 Δεκεμβρίου 2019

Like 4

Comment