Μέσα από μια λαμπερή βραδιά που έφερε κοντά όλο τον κόσμο της εγχώριας γαστρονομικής σκηνής αλλά και όλους τους επώνυμους λάτρεις του καλού φαγητού, ο Gault&Millau ανακοίνωσε επισήμως την έναρξη του στην χώρα μας.
Η εκδήλωση δεν θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί κάπου διαφορετικά, εκτός από την Γαλλική Πρεσβεία. Σαφώς αφού η Γαλλία είναι η μαμά – χώρα του παγκόσμιου οδηγού εστιατορίων, αλλά και γενέτειρα της υψηλής γαστρονομίας.
Την βραδιά άνοιξε ο Γάλλος Πρέσβης Christophe Chantepy ενώ ακολούθησε η ομιλία του Προέδρου του Gault&Millau International, Comede Cherisey αλλά και του CEO του Gault & Millau Greece, Στέλιου Γρηγοριάδη.
Η επιτυχία της startup BeFoo ξεκίνησε στην Γαλλία. Μέσα από την προσπάθεια του Στέλιου Γρηγοριάδη να προωθήσει την υγιεινή και σωστή διατροφή, τον έβαλε στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος.
Το πάθος και η αγάπη του για το ποιοτικό φαγητό, έπεισαν τον θεσμό να τον εμπιστευτεί. Έτσι η Gault&Millau στην Ελλάδα είναι πλέον γεγονός.
Ο Πρόεδρος του Gault&Millau Greece έκλεισε την ομιλία του με την υπόσχεση ότι η ελληνική κουζίνα και τα προϊόντα της θα ταξιδέψουν μέσα από το διεθνές δίκτυο του Gault&Millau και η χώρα μας θα μπει στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.
Προσωπικότητες όπως ο Γάλλος γευσιγνώστης και δημοσιογράφος Sebastien Ripari, o Η. 
Μαμαλάκης, ο Σ. Παρλιάρος, η Ντίνα Νικολάου και ο Δημήτρης Κατριβέσης, μίλησαν για την αγάπη τους στην ελληνική κουζίνα. Αλλά μίλησαν και για την αγάπη τους στα προϊόντα της και καλωσόρισαν τον θεσμό στον τόπο μας.