Πάσχα στην Τήνο
Στο νησί της Παναγιάς, το Πάσχα είναι εμπειρία που χαρίζει αναμνήσεις μοναδικές. Η θαλασσινή αύρα, η φύση που γιορτάζει, τα πανηγύρια, τα τραπεζώματα, αλλά και Θεία γαλήνη σε προτρέπουν να δοξάζεις τον Δημιουργό.
Πρώτη φορά έκανα Πάσχα στην Τήνο, προσκεκλημένη του Γιάννη Βιδάλη και «έταξα» ότι θα επανέλθω σύντομα… Οι αναμνήσεις, οι εικόνες, η ζεστή ατμόσφαιρα που νοιώθεις ότι ξεχειλίζει από αγάπη γράφτηκαν ανεξίτηλα στην μνήμη μου. Η φύση γιορτάζει την αναγέννησή της και εμείς περιμένουμε την δική μας εσωτερική ανάσταση. Στο νησί έφθασα την Μεγάλη Πέμπτη και μετά από ένα σύντομο προσκύνημα στην Παναγιά ακολούθησα τους φίλους μου στο πέρασμά από τους Επιτάφιους που στολίζονται. Η παράδοση θέλει να κόβουμε ελεύθερα από τους κήπους τα άνθη. Το βράδυ μετά την ακολουθία περιδιαβαίνουμε το νησί και ανάβουμε τα καντήλια στα ξωκλήσια που δεν είναι λίγα …υπολογίζονται πάνω από χίλια.
Το πρωί της Μ. Παρασκευής στην Καρδιανή, το καθολικό χωριό της Τήνου, στην περίφημη μαρμάρινη ορθόδοξη εκκλησία της Αγίας Τριάδας με θέα τις Κυκλάδες … και το απέραντο γαλάζιο, ο Επιτάφιος περνά από το νεκροταφείο που είναι στο λατομείο μαρμάρου. Oι γυναίκες στην αίθουσα της εκκλησίας, ετοιμάζουν από κοινού «το Γεύμα των Νεκρών».Το τραπέζι έχει τα πάντα , από ασουρέ, κολυβοζούμι με ξηρούς καρπούς μέχρι ρεβυθάδες, φάβα, αλιφόνια, σαλάτες, ριζότο θαλασσινών, σταφιδόψωμα, κουλούρια…
Αξιοπερίεργο είναι ότι στην Τήνο ορθόδοξοι και καθολικοί γιορτάζουν μαζί το Πάσχα. Στην Παναγιά αξίζει να παρακολουθήσετε την ακολουθία και να συνοδέψετε τον Επιτάφιο στο λιμάνι όπου σμίγουν οι Επιτάφιοι από πέντε εν
ορίες.
Στην Καλαμιά, απέναντι από τον Σταυρό του βράχου Τσιγκά, ιερείς και πιστοί με τον Επιτάφιο και τα εξαπτέρυγα μπαίνουν στην θάλασσα μέχρι τον λαιμό ψάλοντας δεήσεις για την ευλογία των ναυτικών και τα πυροτεχνήματα λαμπρά…
Η παράδοση μέχρι σήμερα θέλει την Ανάσταση και το Πάσχα να εορτάζονται στην Πλατεία ή στην αυλή των σχολείων του νησιού. Όλοι δηλώνουν παρών, ντόπιοι και επισκέπτες. Το πανηγύρι του Σκαλάδου είναι μοναδικό. Οι τσαμπούνες, τα τραγούδια, ο μπάλος και οι καντρίλιες καλά κρατούν…Το μελωμένο αρνάκι πάνω στις αμπελόβεργες σιγοψήνεται όλη νύκτα, οι πίτες με αλιφόνια και μυριστικά ετοιμάζονται, οι ομελέτες με «σίσυρο» μοσχομυρίζουν, το κοκορέτσι γυρίζει αργά «παίζοντας» με την φωτιά, τα τυροπιτάκια, με μελίχλωρο γίνονται «τσιμπητά», οι σκεπαστές γεμίζονται με τυρί πέτρωμα και τα ψαράκια με μελοκάρυδο δοξάζουν τον «ΙΧΘΥΣ» δηλ. τον «Ιησού Χρηστό Θεού Υιό Σωτήρ».Το κρασί «μαλβάζια» αλλά και το λιαστό μαύρο ανεβάζουν το κέφι…και οι «ψυχραμένοι φιλιώνουν» ενώπιον όλων…
Ξύλινα τρομπόνια που γεμίζουν με πυρίτιδα, θέλει η παράδοση να δίνουν ξεχωριστό χρώμα στο γλέντι.
Μην χάσετε «το τραπέζι της αγάπης και της συγχώρεσης» στο Κτικάδο, την Δευτέρα του Πάσχα όπου όλοι συγκεντρώνονται στην αίθουσα δίπλα στον ναό και ο ιερέας διαβάζει όλα τα ονόματα των νεκρών συμπολιτών από το 1960 και μετά για να συγχωρεθούν από όλους… Προσφέρεται σούπα μοσχάρι και το ωραιότερο μοσχαράκι με πατάτες τηγανητές που έχω ποτέ δοκιμάσει. Στο τραπέζι υπάρχει σαλάτα και τηνιακά τυράκια μούρλια.
Το «Μαράντισμα» στο Βωλάξ, των καλαθοπλεκτών, που δοξάζουν την Παναγιά, την Παρασκευή του Πάσχα.
Προτείνουμε για διαμονή
Για να νοιώσεις σαν στο σπίτι σου με πρωινό τηνιακό μούρλια το ξενοδοχείο Vincenzo στην καρδιά της πόλης
Φαγητό
Θαλασσάκι στην παραλία Υστερνίων, όπου η τοπική γαστρονομία συναντά την τέχνη.
Για τα γλυκά σας
Στο ζαχαροπλαστείο Μπον, στον Χάλαρη και στο Μεσκλιέ όλα στην πόλη για τσιμπητές τυροπιτούλες, παστέλι, αμυγδαλωτά και ότι βάλει ο νους σας. Και για γεύσεις νησιώτικες πάνω στη θάλασσα στην Ελιά στο Βρέκαστρο, Άγιος Φωκάς
Στο restaurant Pranzo, στη παραλία στη πόλη η Ιταλική κουζίνα «δοξάζεται». Ένα από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια της Ελλάδας
Must
H επίσκεψη στην Ιερά Μονή της Παναγίας των Αγγέλων στο Κεχροβούνι για να αγαλιάσει η ψυχή σας.
Για το ξενοδοχείο Vincenzo πατήστε εδώ
Για την ταβέρνα Θαλασσάκι τα τηλέφωνά της είναι: 2283-031366 και 6974809436
Για το εστιατόριο Pranzo τα τηλέφωνα είναι: 2283026002
Για την ταβέρνα Ελιά τα τηλέφωνά της είναι: 2283-00041 και 6940065624
Για το ζαχαροπλαστείο Μπον το τηλέφωνό του είναι: 2283-025810
Για το ζαχαροπλαστείο Μεσκλιέ το τηλέφωνό του είναι: 2283-022151
Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από τη Σίσσυ Νίκα και στο www.emvolo.gr.