Πως διαλέγουμε και πως διατηρούμε το πεπόνι

Πως διαλέγουμε και πως διατηρούμε το πεπόνι

• Διαλέξτε ένα πεπόνι που να είναι βαρύ που σημαίνει ότι δεν είναι κούφιο, δηλαδή δεν έχει μεγάλη την  κοιλότητα  με τους σπόρους.

• Δεν πρέπει να έχει σκασίματα, χτυπήματα, αλλοιώσεις και προπαντός κηλίδες πράσινες ή καφέ.

• Πλένουμε πολύ καλά το πεπόνι γιατί υπάρχει κίνδυνος μεταφοράς βακτηρίων στο εσωτερικό.

• Κόβουμε το πεπόνι όταν θα πρέπει να το καταναλώσουμε γιατί αλλιώς χάνονται οι βιταμίνες του και κυρίως η βιταμίνη C.

• To πεπόνι αν είναι κομμένο το διατηρούμε πάντα κλεισμένο σε πλαστικό ή γυάλινο κλειστό δοχείο στο ψυγείο .