Όταν το τραπέζι είναι φιλικό και όχι επίσημο είναι όμορφο να σερβίρουμε τις μπριζόλες σε ξύλινο πλατώ.
Στη μια πλευρά βάζουμε την μπριζόλα δίπλα της και λίγο πιο ψηλά σε πορσελάνινα saucier, τις σάλτσες που ταιριάζουν καλύτερα.
Δεξιά στην άκρη του πλατώ βάζουμε τα ψητά ή βραστά λαχανικά και στο επάνω μέρος το ατομικό μαντεμένιο σκεύος που έχουμε ψήσει τις πατάτες ή τις γλυκοπατάτες.
Το μαντεμένιο σκεύος το στηρίζουμε με μια πετσέτα ώστε να σταθεί καλύτερα.
Πάντα δίπλα στη μπριζόλα βάζουμε το ειδικό κοφτερό μαχαίρι του κρέατος.
