Υλικά
-
1 κιλό αρνάκι μπούτιχωρίς κόκκαλο σε μικρά κομμάτια
-
1 κιλό Γιαούρτιστραγγιστό
-
5 κρόκους αυγώνελαφρά χτυπημένους
-
Αλάτι Ιμαλαίων
-
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
-
150 γρ. μυζήθραξερή τριμμένη ή σε κυβάκια
-
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
-
Σχοινόπρασσοψιλοκομμένο
-
100 ml Ελαιόλαδο
Αφήγηση
Αρνάκι με γιαούρτι
Εξαίσια γεύση!!!
Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. |
|
2
Έτοιμο
|
Σε ένα ταψί βάζουμε το αρνί, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αλάτι, τα πιπέρια και το σχοινόπρασο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ελαιόλαδο. |
|
3
Έτοιμο
15 λεπτά
|
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15 λεπτά. |
|
4
Έτοιμο
|
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε τους κρόκους αυγών και πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα της μυζήθρας. Ρίχνουμε και πιπέρι και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. |
|
5
Έτοιμο
|
Σε ατομικά πήλινα βάζουμε κάτω το γιαούρτι από πάνω το αρνί και πάλι ένα στρώμα γιαουρτιού. |
|
6
Έτοιμο
|
Πασπαλίζουμε με την μυζήθρα. |
|
7
Έτοιμο
25 λεπτά
|
Βάζουμε τα πήλινα σε καλά προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 170ο C για 25 λεπτά. |
|
8
Έτοιμο
5 λεπτά
|
Βγάζουμε από τον φούρνο αφήνουμε να αναδυθούν τα αρώματα για 5 λεπτά και σερβίρουμε. |
