Name: Αρνάκι με γιαούρτι
Ingredients: αρνάκι μπούτι: 1 κιλό; Γιαούρτι: 1 κιλό; κρόκους αυγών: 5; Αλάτι Ιμαλαίων; Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια; μυζήθρα: 150 γρ.; κρεμμυδάκια φρέσκα: 5; Σχοινόπρασσο; Ελαιόλαδο: 100 ml

Υλικά

	1 κιλό αρνάκι μπούτι χωρίς κόκκαλο σε μικρά κομμάτια
	1 κιλό Γιαούρτι στραγγιστό
	5 κρόκους αυγών ελαφρά χτυπημένους
	Αλάτι Ιμαλαίων
	Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
	150 γρ. μυζήθρα ξερή τριμμένη ή σε κυβάκια
	5 κρεμμυδάκια φρέσκα
	Σχοινόπρασσο ψιλοκομμένο
	100 ml Ελαιόλαδο

Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

1 κιλό αρνάκι μπούτι
χωρίς κόκκαλο σε μικρά κομμάτια
1 κιλό Γιαούρτι
στραγγιστό
5 κρόκους αυγών
ελαφρά χτυπημένους
Αλάτι Ιμαλαίων
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
150 γρ. μυζήθρα
ξερή τριμμένη ή σε κυβάκια
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
Σχοινόπρασσο
ψιλοκομμένο
100 ml Ελαιόλαδο

Αφήγηση

Αρνάκι με γιαούρτι

Εξαίσια γεύση!!!

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Βήματα

1 Έτοιμο	Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
2 Έτοιμο	Σε ένα ταψί βάζουμε το αρνί, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αλάτι, τα πιπέρια και το σχοινόπρασο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ελαιόλαδο.
3 Έτοιμο 15 λεπτά	Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 15 λεπτά.
4 Έτοιμο	Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε τους κρόκους αυγών και πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα της μυζήθρας. Ρίχνουμε και πιπέρι και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
5 Έτοιμο	Σε ατομικά πήλινα βάζουμε κάτω το γιαούρτι από πάνω το αρνί και πάλι ένα στρώμα γιαουρτιού.
6 Έτοιμο	Πασπαλίζουμε με την μυζήθρα.
7 Έτοιμο 25 λεπτά	Βάζουμε τα πήλινα σε καλά προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 170ο C για 25 λεπτά.
8 Έτοιμο 5 λεπτά	Βγάζουμε από τον φούρνο αφήνουμε να αναδυθούν τα αρώματα για 5 λεπτά και σερβίρουμε.