Αστακομακαρονάδα Η καλοκαιρινή ψαρολιχουδιά

  • Προβολές
    49

Αστακομακαρονάδα

Η καλοκαιρινή ψαρολιχουδιά

Η αστακομακαρονάδα της Ιτέας είναι από τις πιο νόστιμες που έχω δοκιμάσει μετά από αυτήν της Σκύρου. Το Μαϊστράλι φημίζεται για τα φρέσκα ψάρια και την αστακομακαρονάδα που την απολαμβάνεις ακριβώς πάνω στο κύμα. Βέβαια δεν είναι από τα φαγητά χαμηλού κόστους αλλά μια αστακομακαρονάδα σηματοδοτεί το καλοκαίρι, οπότε μπορούμε να την απολαύσουμε έστω μια ημέρα επετειακή για εμάς…

Αστακοί Κορινθιακού

Η συνταγή έχει αρκετά μυστικά που ο Σταύρος μας τα αποκάλυψε όταν τον επισκέφτηκα προκειμένου να παρουσιάσω το γαστρονομικό πολιτισμό της περιοχής στο βιβλίο « Στερεά Ελλάδα Πάρε μια γεύση» που εξέδωσε η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας σε δύο γλώσσες.

Η συνταγή δική σας.

Αστακομακαρονάδα

Από το εστιατόριο Μαϊστράλι , Iτέα Φωκίδας

 

Συστατικά

    Μπορεί να σας αρέσει ακόμη..

    Αφήστε μια κριτική