Drive in Greece! Taste the World!

Αυγόφετες γλυκές με μέλι και κανέλα.
Σπέσιαλ κολατσιό για μικρούς και μεγάλους!

1 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Αυγόφετες γλυκές με μέλι και κανέλα.
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Αυγόφετες γλυκές με μέλι και κανέλα.

Η τέλεια συνταγή για αυγόφετες, που γεννά αναμνήσεις…Πολύ εύκολες για να γίνουν και κυρίως πολύ θρεπτικό πρωινό για τα παιδιά. Θυμάμαι την μαμά μου, κυρίως τις Κυριακές να φτιάχνει μαζί μας αυγόφετες …

Κάποιες φορές τις φτιάχναμε στον φούρνο κάποιες άλλες στο τηγάνι με ελαιόλαδο εκλεκτό… Αντί για κανέλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αστεροειδή γλυκάνισο ή ακόμα καστανή ζάχαρη αν δεν έχουμε μέλι. Όπως και να τις φτιάξουμε είναι απολαυστικές…

Μια ευχάριστη έκπληξη με περίμενε  στην Φολέγανδρο όταν η φίλη μου Φαίη,  τις σερβίρισε μαζί με άλλα καλούδια για πρωινό… Μικρά γευστικά ελληνικά διαμαντάκια.

augofetes2

 

Αυγόφετες γλυκές με μέλι και κανέλα.

Από την Φανή Αναστασιάδη, του ξενοδοχείου Fata Morgana, Χώρα Φολεγάνδρου

Η συνταγή έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο emvolos.gr

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μπολ χτυπάμε με το σύρμα δυνατά τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, την βανίλια και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

2
Έτοιμο

Σε ένα πυρέξ αραδιάζουμε τις φέτες του ψωμιού.

3
Έτοιμο
2-3 Λεπτά

Τις περιχύνουμε με το μίγμα των αυγών και αφήνουμε για 2-3 λεπτά κάθε πλευρά να το απορροφήσει και γυρίζουμε και από την άλλη.

4
Έτοιμο

Σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 150ο C βάζουμε σε ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάζουμε μια μία τις αυγόφετες.

5
Έτοιμο

Αφήνουμε να πάρει ένα χρυσαφί καφετί χρώμα η κάθε πλευρά γυρίζοντάς τις φέτες με λαβίδα.

6
Έτοιμο

Αφού ψηθούν βγάζουμε τις αυγόφετες τις αραδιάζουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε το μέλι, την κανέλα και τον αστεροειδή γλυκάνισο…

Η γεύση που γράφει…

7
Έτοιμο

Μικρά μυστικά

Πολύ μου αρέσει δίπλα στις αυγόφετες να σερβίρουν φρέσκα καθαρισμένα φρουτάκια σε μικρά κομματάκια.

TasteDriver

cinnamon-braids-2
Προηγούμενο
Πλεξούδες κανέλας με γλυκό κρασί και σουσάμι
goat-with-potatoes
Επόμενο
Κατσικάκι «της θάλασσας» στην λαδόκολλα με πατάτες και παλιωμένο αρσενικό Νάξου

Πρόσθεσε την κριτική σου