Drive in Greece! Taste the World!

Αβοκάντο, το ωμοφαγικό γλυκό της στιγμής

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Αβοκάντο, το ωμοφαγικό γλυκό της στιγμής
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Αβοκάντο, το ωμοφαγικό γλυκό της στιγμής

Γεύση που ξετρελαίνει. Γίνεται “μέχρι να πεις, το όνομά σου” Το αβοκάντο αλλά και τα φιστίκια, τα καρύδια, τα φουντούκια,τα κράνμπερυ είναι βόμβες βιταμινών και πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην αντιμετώπιση της κυτταρικής γήρανσης.

Οι μοναχοί του Αγίου Όρους και της Κρήτης που καλλιεργούν αβοκάντο, το προτιμούν την μεγάλη περίοδο των νηστειών.

Θυμάμαι ο Πατέρας Επιφάνιος μου έλεγε την ώρα που έφτιαχνε το απίθανο γλυκό του…avokado

«Όταν μαγειρεύω σκέφτομαι ότι υπηρετώ τους αγγέλους. Βγάζω ότι έχω στην ψυχή μου. Οι γεύσεις μου είναι καθαρές και ευωδιαστές. Μου αρέσουν οι κόκκοι πιπεριών, το κύμινο που διανθίζουν τις γεύσεις. Ο άνηθος , ο μάραθος, ο δυόσμος, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι που χαρίζουν γλυκιά ευωδία στην ταπεινή μου κουζίνα. Η κουζίνα θέλει φρεσκάδα, κρασί και αγάπη για να είναι ουράνια..»

Αβοκάντο, το ωμοφαγικό γλυκό της στιγμής

Από τον Αγιορείτη πατέρα Επιφάνιο, του Μυλοποτάμου

(Visited 133 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και στη συνέχεια καθαρίζουμε πολύ προσεκτικά την εξωτερική φλούδα με ένα μυτερό μαχαίρι. Τα ώριμα αβοκάντο δεν μας δυσκολεύουν καθόλου.

2
Done

Τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα φιστίκια Αιγίνης, τα φουντούκια, τα κράνμπερι, την καρύδα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

3
Done
μισή ώρα

Σερβίρουμε σε πιατάκια και απολαμβάνουμε το αβοκάντο σε θερμοκρασία δωματίου ή δροσερό, αφήνοντάς το για μισή ώρα στο ψυγείο.

TasteDriver

kimadopitakia_tyri_2
previous
Κιμαδοπιτάκια με τυρί
sweet-cumquat
next
Γλυκό κουταλιού κουμκουάτ

Add Your Comment