Drive in Greece! Taste the World!

Μπαρμπούνια σκορδοστούμπι

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μπαρμπούνια σκορδοστούμπι

Ingredients

1 κιλό μπαρμπούνια
1,5 κ.σ. Πελτέ ντομάτας
Σκόρδο όσο μας αρέσει
1 φλιτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο
1 κ.σ. Ξύδι
Λίγη Ρίγανη
Φύλλα Δάφνης
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Μπαρμπούνια σκορδοστούμπι

Ένα αυθεντικό πιάτο της ζακυνθινής κουζίνας με άρωμα θαλασσινό και σκορδάκι που δεν λείπει από κανένα πιάτο!

mullet

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 140 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα μπαρμπούνια μας.

2
Done

Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι γυρίζοντάς τα και από τις δύο πλευρές.

3
Done

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το κοπανισμένο σκόρδο μέχρι να ροδίσει.

4
Done

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη σάλτσα.

5
Done

Βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα την σάλτσα και προσθέτουμε προσεκτικά τα ψάρια.

6
Done

Τα αφήνουμε να βράσουν γυρίζοντας τα και από τις δύο μεριές.

7
Done

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό.

8
Done
20 λεπτά

Σε είκοσι λεπτά τα μπαρμπούνια μας είναι έτοιμα.

9
Done

Σερβίρουμε την επιπλέον σάλτσα χωριστά.

TasteDriver

potatoes-antinachtes-paphos
previous
Πατατούλες αντιναχτές με κόκκινο κρασί και κόλιανδρο
Glyko karoto
next
Καροτάκια γλυκό του κουταλιού

Add Your Comment