Drive in Greece! Taste the World!

Μπισκότα Χριστουγέννων

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Μπισκότα Χριστουγέννων

Ingredients

1 κιλό Βούτυρο
500 γρ Ζάχαρη άχνη
250 γρ Αυγά ή 5 αυγά μέτρια
1 πρέζα Βανίλια
1 πρέζα Αλάτι
10 γρ Κανέλα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
1500 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Μπισκότα Χριστουγέννων

Νόστιμα και πανέμορφα

 

Τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα που ετοιμάσαμε είναι ιδιαίτερα όμορφα και γευστικά.

Αν θέλουμε μπορούμε να στολίσουμε με τα μπισκότα το Χριστουγεννιάτικο δένδρο έτσι για να είναι φέτος ξεχωριστό. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει σε κάποιο σημείο που μας εξυπηρετεί να ανοίξουμε στη ζύμη μια τρύπα για να περάσουμε αφού ψηθούν μια όμορφη κόκκινη κορδέλα.

Τα μπισκοτάκια με το τσάι ή τον καφέ πάνε θαύμα. Μπορούμε να τα προσφέρουμε και στους φίλους μας μέσα σε μεταλλικό κουτί αμπαλαρισμένα με κορδέλα κατακόκκινη. Το σίγουρο είναι ότι θα είναι καλοδεχούμενα.

Η συνταγή δική σας

 

Μπισκότα Χριστουγέννων

Από την Νανά Γκαμπούρα, executive chef 

(Visited 37 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη και χτυπάμε δυνατά μέχρι να αφρατέψουν.

2
Done

Προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα, το αλάτι, το ξύσμα του πορτοκαλιού και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για λίγο.

3
Done

Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά, ένα ένα τα αυγά.

4
Done

Μόλις ενσωματωθούν τα αυγά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

5
Done
2 ώρες

Βγάζουμε τη ζύμη από το κάδο, την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» στο ψυγείο για 2 ώρες.

6
Done

Αμέσως μετά αλευρώνουμε τον πάγκο ελαφρά, για να μην κολλάει η ζύμη και με το πλάστη ανοίγουμε σε φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών.

7
Done

Κόβουμε τη ζύμη με κουπάτ σε διάφορα σχήματα.

8
Done

Ανοίγουμε μια τρύπα με μαχαιράκι αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τα μπισκότα σαν στολίδια στο δένδρο.

9
Done

Σε μια λαμαρίνα απλώνουμε λαδόκολλα και αραδιάζουμε τα μπισκότα σε ανάλογη απόσταση μεταξύ τους.

10
Done
15 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.

11
Done

Αφήνουμε να κρυώσουν χωρίς να σκεπάσουμε για να παραμείνουν τραγανά.

12
Done

Γαρνίρουμε με σοκολάτα ή στρώνουμε ζαχαρόπαστα λευκή ή σε διάφορα χρώματα.

TD

stollen
previous
Stollen Χριστουγεννιάτικο
strawberries_santa
next
Φραουλίτσες Αγιος Βασίλης

Add Your Comment