Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα

0 0
Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

3 κούπες καλαμποκάλευρο
1 κούπα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα Ελαιόλαδο
3 κούπες χλιαρό νερό
Λίγο Μπέικιν πάουντερ
½ κιλό σπανάκι και τσουκνίδα ήμερη καλά πλυμένη
¼ κιλού Φέτα μέτρια,χοντροτριμμένη
Μισό κ.γ. Αλάτι
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

mpompota-2

Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα

Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα – Από την Άννα Ματοπούλου

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Steps

1
Done

Στο μεταλλικό μπολ του μίξερ ρίχνουμε κατά σειρά το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το χλιαρό νερό, το μπέικιν πάουντερ και τα χτυπάμε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει πηκτός χυλός.

2
Done

Κόβουμε τα χορταρικά με το χέρι μας. Από τις τσουκνίδες κρατάμε μόνο τις κορφούλες.

3
Done

Στο μίγμα προσθέτουμε τα χορταρικά, το αλάτι και την τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε.

4
Done

Αλείφουμε ένα ταψί των 36 εκ. με ελαιόλαδο και ρίχνουμε λίγο καλαμποκάλευρο για να μην κολλήσει η μπομπότα μας στο ταψί.

5
Done

Ρίχνουμε το μίγμα μας στο ταψί που ετοιμάσαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.

6
Done

Δοκιμάζουμε με το μαχαίρι μας αν τη μπομπότα μας ψήθηκε. Το μαχαίρι πρέπει να βγεί καθαρό όταν το βυθίσουμε σε αυτήν.

7
Done

Αφήνουμε την μπομπότα μας να κρυώσει και την κόβουμε σε κομμάτια.

8
Done

Σερβίρουμε σε πιατέλα και την μοιραζόμαστε!

TasteDriver

eggplants-with-tomato-sauce
previous
Μελιτζάνες φουρνιστές με σάλτσα ντομάτας
mousse chocolate
next
Μους σοκολάτα
eggplants-with-tomato-sauce
previous
Μελιτζάνες φουρνιστές με σάλτσα ντομάτας
mousse chocolate
next
Μους σοκολάτα

Add Your Comment