Drive in Greece! Taste the World!

Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα

Υλικά

3 κούπες καλαμποκάλευρο
1 κούπα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα Ελαιόλαδο
3 κούπες χλιαρό νερό
Λίγο Μπέικιν πάουντερ
½ κιλό σπανάκι και τσουκνίδα ήμερη καλά πλυμένη
¼ κιλού Φέτα μέτρια,χοντροτριμμένη
Μισό κ.γ. Αλάτι
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

mpompota-2

Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα

Μπομπότα με σπανάκι και τσουκνίδα – Από την Άννα Ματοπούλου

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 93 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Στο μεταλλικό μπολ του μίξερ ρίχνουμε κατά σειρά το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, το χλιαρό νερό, το μπέικιν πάουντερ και τα χτυπάμε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να γίνει πηκτός χυλός.

2
Έτοιμο

Κόβουμε τα χορταρικά με το χέρι μας. Από τις τσουκνίδες κρατάμε μόνο τις κορφούλες.

3
Έτοιμο

Στο μίγμα προσθέτουμε τα χορταρικά, το αλάτι και την τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε.

4
Έτοιμο

Αλείφουμε ένα ταψί των 36 εκ. με ελαιόλαδο και ρίχνουμε λίγο καλαμποκάλευρο για να μην κολλήσει η μπομπότα μας στο ταψί.

5
Έτοιμο

Ρίχνουμε το μίγμα μας στο ταψί που ετοιμάσαμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.

6
Έτοιμο

Δοκιμάζουμε με το μαχαίρι μας αν τη μπομπότα μας ψήθηκε. Το μαχαίρι πρέπει να βγεί καθαρό όταν το βυθίσουμε σε αυτήν.

7
Έτοιμο

Αφήνουμε την μπομπότα μας να κρυώσει και την κόβουμε σε κομμάτια.

8
Έτοιμο

Σερβίρουμε σε πιατέλα και την μοιραζόμαστε!

TD

eggplants-with-tomato-sauce
Προηγούμενο
Μελιτζάνες φουρνιστές με σάλτσα ντομάτας
mousse chocolate
Επόμενο
Μους σοκολάτα

Πρόσθεσε την κριτική σου