Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

Ingredients

2 ποτήρια νερού Σιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι νερού Ελαιόλαδο
2 ½ ποτήρια νερού Ζάχαρη
2 ποτήρια νερού χλιαρό νερό
2 ποτήρια χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
Για την διακόσμηση
Καρυδόψιχα
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για την διακόσμηση

Narration

Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

Από τον πατέρα Ευδόκιμο, ηγούμενο της Ιεράς Μονής Παναχράντου στην ΄Ανδροxalvas-kalogerikos-4

Ο πατέρας Ευδόκιμος κινείται στην κουζίνα του σαν βέλος…. Ο χαλβάς ετοιμάζεται στην στιγμή και ο πατέρας Φιλάρετος με περισσή φροντίδα τον κεντάει με ξυλάκι και καρύδια του μοναστηριού. «Μου αρέσει να γλυκαίνω τους ανθρώπους να παίρνω κάτι από το βάρος τους …. Λίγο να ξεχαστούν από τα προβλήματα ….να πάρουν μιαν ανάσα, να δουν τα πράγματα από κάποια απόσταση»

Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός

Από τον πατέρα Ευδόκιμο, ηγούμενο της Ιεράς Μονής Παναχράντου στην ΄Ανδρο και κεντημένος από τον πατέρα Φιλάρετο

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 147 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε γρήγορα με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.

2
Done

Στην αρχή το σιμιγδάλι σκουραίνει και μετά θα γίνει ξανθό.

3
Done

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και στο τέλος βάζουμε και το χυμό πορτοκαλιού.

4
Done

Πολύ προσεκτικά το ρίχνουμε στο σιμιγδάλι όλο μαζί και ανακατεύουμε συνεχώς.

5
Done

Θέλει προσοχή για να μην «καούμε».

6
Done

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και το στρώνουμε στο ταψί μας.

7
Done

Αφήνουμε να κρυώσει και με ένα καλαμάκι ξύλινο και καρυδόψυχα δημιουργούμε το σχήμα του σταυρού ή το έμβλημα της Μονής.

8
Done

Σερβίρουμε τον χαλβά μας αν θέλουμε και με γλυκό κυδώνι ή όποιο άλλο γλυκό του κουταλιού έχουμε.

TasteDriver

potato-salad-2
previous
Πατατοσαλάτα Aγιορείτικη
custard-filled-pastry-3
next
Γαλακτομπούρεκο σε αποδόμηση με καραμέλα μελιού και πινελιές κανέλας

Add Your Comment