Drive in Greece! Taste the World!
  • Αρχική
  • Γλυκά
  • Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

Υλικά

2 ποτήρια νερού Σιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι νερού Ελαιόλαδο
2 ½ ποτήρια νερού Ζάχαρη
2 ποτήρια νερού χλιαρό νερό
2 ποτήρια χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
Για την διακόσμηση
Καρυδόψιχα
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για την διακόσμηση

Αφήγηση

Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός – Από τον πατέρα Ευδόκιμο

Από τον πατέρα Ευδόκιμο, ηγούμενο της Ιεράς Μονής Παναχράντου στην ΄Ανδροxalvas-kalogerikos-4

Ο πατέρας Ευδόκιμος κινείται στην κουζίνα του σαν βέλος…. Ο χαλβάς ετοιμάζεται στην στιγμή και ο πατέρας Φιλάρετος με περισσή φροντίδα τον κεντάει με ξυλάκι και καρύδια του μοναστηριού. «Μου αρέσει να γλυκαίνω τους ανθρώπους να παίρνω κάτι από το βάρος τους …. Λίγο να ξεχαστούν από τα προβλήματα ….να πάρουν μιαν ανάσα, να δουν τα πράγματα από κάποια απόσταση»

Χαλβάς με πορτοκάλι καλογερικός

Από τον πατέρα Ευδόκιμο, ηγούμενο της Ιεράς Μονής Παναχράντου στην ΄Ανδρο και κεντημένος από τον πατέρα Φιλάρετο

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε γρήγορα με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει.

2
Έτοιμο

Στην αρχή το σιμιγδάλι σκουραίνει και μετά θα γίνει ξανθό.

3
Έτοιμο

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και στο τέλος βάζουμε και το χυμό πορτοκαλιού.

4
Έτοιμο

Πολύ προσεκτικά το ρίχνουμε στο σιμιγδάλι όλο μαζί και ανακατεύουμε συνεχώς.

5
Έτοιμο

Θέλει προσοχή για να μην «καούμε».

6
Έτοιμο

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και το στρώνουμε στο ταψί μας.

7
Έτοιμο

Αφήνουμε να κρυώσει και με ένα καλαμάκι ξύλινο και καρυδόψυχα δημιουργούμε το σχήμα του σταυρού ή το έμβλημα της Μονής.

8
Έτοιμο

Σερβίρουμε τον χαλβά μας αν θέλουμε και με γλυκό κυδώνι ή όποιο άλλο γλυκό του κουταλιού έχουμε.

TasteDriver

potato-salad-2
Προηγούμενο
Πατατοσαλάτα Aγιορείτικη
custard-filled-pastry-3
Επόμενο
Γαλακτομπούρεκο σε αποδόμηση με καραμέλα μελιού και πινελιές κανέλας

Πρόσθεσε την κριτική σου