Drive in Greece! Taste the World!

Χαλβάς της Μαρίκας

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Χαλβάς της Μαρίκας

Υλικά

1 φλιτζάνι Ηλιέλαιο
2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό
3 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική
4 φλιτζάνια Νερό εμφιαλωμένο
150 γρ. Αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
100 γρ. σταφίδα μαύρη
75 γρ. Κουκουνάρι
Ξύσμα από 1 φρέσκο λεμόνι
Κανέλα Κευλάνης σε σκόνη
Για το φινίρισμα
1 - 2 ξύλο κανέλας Κεϋλάνης
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για το φινίρισμα

Αφήγηση

Χαλβάς της Μαρίκας

Νηστίσιμο και νόστιμο

Ένα γλυκάκι πανεύκολο και νόστιμο που έχει καταγραφεί στο DNA ολων των μεσογειακών λαών. Η γευστική αυτή δημιουργία ανήκει στη λεγόμενη “φτωχή κουζίνα” αφού είναι καμωμένο με υλικά χαμηλού κόστους, αλλά έχουν διατροφική αξία. Στο χαλβά μπορούμε να προσθέσουμε τους ξηρούς καρπούς που αγαπάμε, αλλά και να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο.

Η πανέμορφη Φολέγανδρος με το ξενοδοχείο Vrahos στη παραλία Καραβοστάση.

Μπορούμε να το πασπαλίσουμε με κανέλα Κεϋλάνης αλλά και με ινδοκάρυδο. Ακόμα αν θέλουμε προσθέτουμε και γλυκά του κουταλιού κομμένα κομματάκια η επιλογή δική σας.

Ένα γλυκάκι νόστιμο για την νηστεία του Δεκαπενταύγουστου.

Χαλβάς της Μαρίκας

Από το ξενοδοχείο Vrahos, Kαραβοστάσης Φολεγάνδρου

Βήματα

1
Έτοιμο
3 λεπτά

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη και μόλις αρχίσει να κοχλάζει ανακατεύουμε και βράζουμε για 3 λεπτά.

2
Έτοιμο

Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεματάμε το λάδι και ρίχνουμε τα αμύγδαλα και τα κουκουνάρια να ροδίσουν.

3
Έτοιμο

Τότε προσθέτουμε το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

4
Έτοιμο

Όταν καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι θα πάρει ένα χρυσό ξανθό χρώμα.

5
Έτοιμο

Ρίχνουμε προσεκτικά το σιρόπι γιατί πολλές φορές πετάγεται το καυτό σιμιγδάλι.

6
Έτοιμο

Προσθέτουμε και τις σταφίδες και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.

7
Έτοιμο

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το καπάκι και βάζουμε την κατσαρόλα, στην άκρη, να σιγοβράζει μέχρι να σφίξει.

8
Έτοιμο

Ρίχνουμε το χαλβά σε φόρμα και τον αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

9
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε με κανέλα και τριμμένα αμύγδαλα.

10
Έτοιμο

Αν θέλουμε γαρνίρουμε και με ξυλάκια κανέλας.

Sissy N.

μπιφτέκι με πατάτες
Προηγούμενο
Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με πατατούλες ψητές και Ντομάτα γεμιστή
Επόμενο
Μακαρονάδα με ντοματάκια

Πρόσθεσε την κριτική σου