Cheesecake της Άνοιξης

Cheesecake της Άνοιξης

 Ολόδροσο με φράουλες πειρασμό…

Οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους και έτσι μπορούμε να φτιάξουμε το ωραιότερο cheesecake.  Είναι τόσο δροσερό και ευχάριστο στη γεύση που δύσκολα μπορείς να αντισταθείς και να φας μόνο ένα.

Είναι το τέλειο επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα με κρέας αλλά και με ψάρι. Παρόμοιο γλυκό μπορείτε να φτιάξετε με γιαούρτι αλλά δεν μπορείτε να το πείτε cheesecake αφού αυτό γίνεται μόνο με κρεμώδες τυρί, το δηλώνει άλλωστε και το όνομά του.

Η σάλτσα φράουλας είναι τόσο δροσερή και υπέροχη που μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη και να την διατηρήσετε στο ψυγείο γιατί συνδυάζεται αρμονικά και με το γιαούρτι. Εμένα μου αρέσει και με λιγότερη ζάχαρη επειδή τη θέλω ξινούτσικη, έτσι βάζω 200 γρ. ζάχαρη.

Η Έφη μας δίνει τη συνταγή μαζί με τις ευχές της  για χαρούμενες στιγμές, που θα γράφονται έντονα στη μνήμη μας.

Η συνταγή δική σας.

 Cheesecake της Άνοιξης

Από την Έφη Μαρκοζάνες, Μύκονος