Drive in Greece! Taste the World!

Χούμους
Μια γεύση που χαρακτηρίζει την αραβική κουζίνα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Χούμους

Υλικά

250 γρ. Ρεβύθια καλά μουλιασμένα
200 γρ. ταχίνι
Θαλασσινό Αλάτι
2 σκελίδες Σκόρδο λιωμένο
χυμό από 2 μεσαία λεμόνι
χλιαρό νερό μόνο εάν το μείγμα μας είναι πολύ σφιχτό
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Χούμους

Χούμους, γεύση που χαρακτηρίζει την αραβική κουζίνα. Στην Ευρώπη θεωρείται από τις πιο επιθυμητές γευστικές δημιουργίες της κουζίνας της Ανατολής. Εμείς σας προσκαλούμε σε ένα γευστικό ταξίδι με οδηγό τον φίλο Ηaytham Αl Bustani

Xoύμους

Αυθεντική Συνταγή από την Παλαιστίνη

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Βήματα

1
Έτοιμο
12 ώρες

Ξεπλένουμε τα ρεβύθια.

Σε μεγάλο μπολ μουσκεύουμε για 12 ώρες τουλάχιστον τα ρεβίθια σε 2 1/2 λίτρα κρύο νερό, χωρίς αλάτι, χωρίς σόδα.

2
Έτοιμο

Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε τα ρεβίθια και τα αλέθουμε στο multi προσθέτοντας το ταχίνι, το σκόρδο, το φρέσκο λεμονοχυμό και το αλάτι μέχρι να αποκτήσει το χούμους μια βελούδινη κρέμα με στιβαρή υφή.

3
Έτοιμο

Σερβίρουμε το χούμους σε μικρή πιατέλα και το περιλούζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με πάπρικα, αρωματικά, κουκουνάρι και φρέσκη ντομάτα.

4
Έτοιμο

Γεύση απολαυστική !

TasteDriver

tyropita_folegandou_1
Προηγούμενο
Σουρωτένια πίτα με τυράκια Φολεγάνδρου
easter-lambs-spit-1
Επόμενο
Αρνάκι στην σούβλα

Πρόσθεσε την κριτική σου