Drive in Greece! Taste the World!

Χούμους
Μια γεύση που χαρακτηρίζει την αραβική κουζίνα

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Χούμους

Ingredients

250 γρ. Ρεβύθια καλά μουλιασμένα
200 γρ. ταχίνι
Θαλασσινό Αλάτι
2 σκελίδες Σκόρδο λιωμένο
χυμό από 2 μεσαία λεμόνι
χλιαρό νερό μόνο εάν το μείγμα μας είναι πολύ σφιχτό
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Χούμους

Χούμους, γεύση που χαρακτηρίζει την αραβική κουζίνα. Στην Ευρώπη θεωρείται από τις πιο επιθυμητές γευστικές δημιουργίες της κουζίνας της Ανατολής. Εμείς σας προσκαλούμε σε ένα γευστικό ταξίδι με οδηγό τον φίλο Ηaytham Αl Bustani

Xoύμους

Αυθεντική Συνταγή από την Παλαιστίνη

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 328 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
12 ώρες

Ξεπλένουμε τα ρεβύθια.

Σε μεγάλο μπολ μουσκεύουμε για 12 ώρες τουλάχιστον τα ρεβίθια σε 2 1/2 λίτρα κρύο νερό, χωρίς αλάτι, χωρίς σόδα.

2
Done

Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε τα ρεβίθια και τα αλέθουμε στο multi προσθέτοντας το ταχίνι, το σκόρδο, το φρέσκο λεμονοχυμό και το αλάτι μέχρι να αποκτήσει το χούμους μια βελούδινη κρέμα με στιβαρή υφή.

3
Done

Σερβίρουμε το χούμους σε μικρή πιατέλα και το περιλούζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με πάπρικα, αρωματικά, κουκουνάρι και φρέσκη ντομάτα.

4
Done

Γεύση απολαυστική !

TasteDriver

tyropita_folegandou_1
previous
Σουρωτένια πίτα με τυράκια Φολεγάνδρου
easter-lambs-spit-1
next
Αρνάκι στην σούβλα

Add Your Comment