Drive in Greece! Taste the World!

Χριστουγεννιάτικα γλυκά – Μελομακάρονα

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Χριστουγεννιάτικα γλυκά – Μελομακάρονα

Ingredients

125 ml χυμό πορτοκάλι
250 ml Ηλιέλαιο
50 γρ. Μέλι θυμαρίσιο
90ml Νερό
100 γρ. Ζάχαρη
5 γρ. αμωνία
5 γρ. Κανέλα
3 γρ. Γαρύφαλλο
1 δόση Βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
500 γρ. αλεύρι μαλακό
7 γρ. Μπέικιν πάουντερ
120 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
500 ml Νερό
1 κιλό Ζάχαρη
100 ml γλυκόζη
50 ml Μέλι
Μισό Λεμόνι κομμένο σε 2 φέτες
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Καρύδι ψιλοκομμένο
Μέλι θυμαρίσιο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ

Narration

Μελομακάρονα

Σήμερα η μέρα απαιτεί να «δημιουργήσουμε» τις δικές μας γλυκές γεύσεις για να δώσουμε χαρά στους ανθρώπους μας…

Η ιδέα να φτιάξουμε ένα βουναλάκι από μελομακάρονα, λίγους κουραμπιέδες και να ρίξουμε ζεστή σοκολάτα υγείας είναι μια πρόταση που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι…

 

 

 

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Μπορούμε να κάνουμε τα μελομακάρονα «γεμιστά» με καρύδια. Στο κέντρο της ζύμης βάζουμε μισό καρύδι και «κλείνουμε» το μελομακάρονο.

 

 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ 

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

 

(Visited 55 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι.

Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να «δέσει» το σιρόπι.

2
Done

Σε μια μεγάλη μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά κατά σειρά εκτός από το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.

3
Done

Ανακατεύουμε δυνατά με τα χέρια μας.

4
Done

Κοσκινίζοντας προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

5
Done

Ζυμώνουμε δυνατά ενσωματώνοντας και τα υπόλοιπα υλικά.

6
Done

Η ζύμη είναι έτοιμη μόλις ξεκολλά από τα τοιχώματα της μπασίνας.

7
Done

Πλάθουμε σε μικρά μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα και πιέζουμε ελαφρά για να αποτυπωθεί το σχήμα στην ζύμη.

8
Done

Βάζουμε τα μελομακάρονα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε απόσταση το ένα από το άλλο.

9
Done
25-30 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25-30 λεπτά.

10
Done

Όπως είναι τα μελομακάρονα ζεστά τα «βουτάμε» στο κρύο σιρόπι για δευτερόλεπτα.

11
Done

Σερβίρουμε σε γιορτινή πιατέλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδι και μέλι θυμαρίσιο.

12
Done

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Sissy N.

diples-1
previous
Δίπλες
Glühwein, το αρωματικό κρασί των Χριστουγέννων
next
Glühwein, το αρωματικό κρασί των Χριστουγέννων

Add Your Comment