Drive in Greece! Taste the World!

Χριστουγεννιάτικα γλυκά – Μελομακάρονα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Χριστουγεννιάτικα γλυκά – Μελομακάρονα

Υλικά

125 ml χυμό πορτοκάλι
250 ml Ηλιέλαιο
50 γρ. Μέλι θυμαρίσιο
90ml Νερό
100 γρ. Ζάχαρη
5 γρ. αμωνία
5 γρ. Κανέλα
3 γρ. Γαρύφαλλο
1 δόση Βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
500 γρ. αλεύρι μαλακό
7 γρ. Μπέικιν πάουντερ
120 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
500 ml Νερό
1 κιλό Ζάχαρη
100 ml γλυκόζη
50 ml Μέλι
Μισό Λεμόνι κομμένο σε 2 φέτες
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Καρύδι ψιλοκομμένο
Μέλι θυμαρίσιο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ

Αφήγηση

Μελομακάρονα

Σήμερα η μέρα απαιτεί να «δημιουργήσουμε» τις δικές μας γλυκές γεύσεις για να δώσουμε χαρά στους ανθρώπους μας…

Η ιδέα να φτιάξουμε ένα βουναλάκι από μελομακάρονα, λίγους κουραμπιέδες και να ρίξουμε ζεστή σοκολάτα υγείας είναι μια πρόταση που θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι…

 

 

 

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Μπορούμε να κάνουμε τα μελομακάρονα «γεμιστά» με καρύδια. Στο κέντρο της ζύμης βάζουμε μισό καρύδι και «κλείνουμε» το μελομακάρονο.

 

 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ 

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι.

Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να «δέσει» το σιρόπι.

2
Έτοιμο

Σε μια μεγάλη μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά κατά σειρά εκτός από το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το μπέικιν πάουντερ.

3
Έτοιμο

Ανακατεύουμε δυνατά με τα χέρια μας.

4
Έτοιμο

Κοσκινίζοντας προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

5
Έτοιμο

Ζυμώνουμε δυνατά ενσωματώνοντας και τα υπόλοιπα υλικά.

6
Έτοιμο

Η ζύμη είναι έτοιμη μόλις ξεκολλά από τα τοιχώματα της μπασίνας.

7
Έτοιμο

Πλάθουμε σε μικρά μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε πάνω σε μια σχάρα και πιέζουμε ελαφρά για να αποτυπωθεί το σχήμα στην ζύμη.

8
Έτοιμο

Βάζουμε τα μελομακάρονα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα σε απόσταση το ένα από το άλλο.

9
Έτοιμο
25-30 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 25-30 λεπτά.

10
Έτοιμο

Όπως είναι τα μελομακάρονα ζεστά τα «βουτάμε» στο κρύο σιρόπι για δευτερόλεπτα.

11
Έτοιμο

Σερβίρουμε σε γιορτινή πιατέλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδι και μέλι θυμαρίσιο.

12
Έτοιμο

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Sissy N.

diples-1
Προηγούμενο
Δίπλες
Glühwein, το αρωματικό κρασί των Χριστουγέννων
Επόμενο
Glühwein, το αρωματικό κρασί των Χριστουγέννων

Πρόσθεσε την κριτική σου