Drive in Greece! Taste the World!

Τριζόνια – Χταπόδι κρασάτο
Στα όμορφα Τριζόνια, το κρυμμένο νησάκι του Κορινθιακού

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Τριζόνια – Χταπόδι κρασάτο

Ingredients

1 κιλό χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο
1 ποτήρι νερού κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο εκλεκτό
Ρίγανη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Χταπόδι κρασάτο

Στα όμορφα Τριζόνια, το κρυμμένο νησάκι του Κορινθιακού

Το χταπόδι είναι θαλασσινός μεζές εκλεκτός και αγαπημένος και βέβαια πρωταγωνιστεί στη θαλασσινή κουζίνα… Γίνεται με χίλιους τρόπους και συνοδεύει το ούζο δίπλα στη θάλασσα… ελληνικές άνοιξες και καλοκαίρια..

Στα Τριζόνια το κρυμμένο νησάκι του Κορινθιακού με την ξεχωριστή γοητεία… τα αγριμάκια της φύσης, την απόλυτη ηρεμία … χωρίς αυτοκίνητα δοκιμάσαμε θαλασσινή κουζίνα σε μορφή αυθεντική από την Νατάσα Σίνη.

Συνιστούμε ανεπιφύλακτα το απίθανο ξενοδοχείο Ιασμος και για καφέ, απίθανα πρωινά, πρωτότυπες σαλάτες  και λιχουδιές στο Ancora.

Πηγαίνετε και θα με θυμηθείτε…

Χταπόδι κρασάτο

Από τη Νατάσα Σίνη, εστιατόριο Όστρια , Τριζόνια

(Visited 79 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Πλένουμε το χταπόδι και κόβουμε τα πλοκάμια.

2
Done

Σε κατσαρόλα σιγοβράζουμε τα πλοκάμια του χταποδιού με λίγο χλιαρό νερό, που μόλις το σκεπάζει.

3
Done
45 ' και 10 ' με λάδι και κρασί

Μετά από 45 λεπτά ρίχνουμε το κρασί και το ελαιόλαδο και αφήνουμε να πάρουν βράση για 10 λεπτά .

4
Done

Λίγο πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε τη ρίγανη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

5
Done

Δεν αλατίζουμε ποτέ το χταπόδι γιατί έχει αλάτι από μόνο του.

6
Done

Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει πασπαλίζουμε με πιπέρι και σερβίρουμε.

Sissy N.

ψαρομακαρονάδα
previous
Ψαρομακαρονάδα νησιώτικη
Μπριάμ μοναστηριακό
next
Μπριάμ μοναστηριακό

Add Your Comment