Drive in Greece! Taste the World!

Τριζόνια – Χταπόδι κρασάτο
Στα όμορφα Τριζόνια, το κρυμμένο νησάκι του Κορινθιακού

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Τριζόνια – Χταπόδι κρασάτο

Υλικά

1 κιλό χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο
1 ποτήρι νερού κόκκινο κρασί
Ελαιόλαδο εκλεκτό
Ρίγανη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Χταπόδι κρασάτο

Στα όμορφα Τριζόνια, το κρυμμένο νησάκι του Κορινθιακού

Το χταπόδι είναι θαλασσινός μεζές εκλεκτός και αγαπημένος και βέβαια πρωταγωνιστεί στη θαλασσινή κουζίνα… Γίνεται με χίλιους τρόπους και συνοδεύει το ούζο δίπλα στη θάλασσα… ελληνικές άνοιξες και καλοκαίρια..

Στα Τριζόνια το κρυμμένο νησάκι του Κορινθιακού με την ξεχωριστή γοητεία… τα αγριμάκια της φύσης, την απόλυτη ηρεμία … χωρίς αυτοκίνητα δοκιμάσαμε θαλασσινή κουζίνα σε μορφή αυθεντική από την Νατάσα Σίνη.

Συνιστούμε ανεπιφύλακτα το απίθανο ξενοδοχείο Ιασμος και για καφέ, απίθανα πρωινά, πρωτότυπες σαλάτες  και λιχουδιές στο Ancora.

Πηγαίνετε και θα με θυμηθείτε…

Χταπόδι κρασάτο

Από τη Νατάσα Σίνη, εστιατόριο Όστρια , Τριζόνια

(Visited 77 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Πλένουμε το χταπόδι και κόβουμε τα πλοκάμια.

2
Έτοιμο

Σε κατσαρόλα σιγοβράζουμε τα πλοκάμια του χταποδιού με λίγο χλιαρό νερό, που μόλις το σκεπάζει.

3
Έτοιμο
45 ' και 10 ' με λάδι και κρασί

Μετά από 45 λεπτά ρίχνουμε το κρασί και το ελαιόλαδο και αφήνουμε να πάρουν βράση για 10 λεπτά .

4
Έτοιμο

Λίγο πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε τη ρίγανη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

5
Έτοιμο

Δεν αλατίζουμε ποτέ το χταπόδι γιατί έχει αλάτι από μόνο του.

6
Έτοιμο

Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει πασπαλίζουμε με πιπέρι και σερβίρουμε.

Sissy N.

ψαρομακαρονάδα
Προηγούμενο
Ψαρομακαρονάδα νησιώτικη
Μπριάμ μοναστηριακό
Επόμενο
Μπριάμ μοναστηριακό

Πρόσθεσε την κριτική σου