Χταπόδι στον φούρνο “κλεισμένο” σε λαδόκολλα

0 0
Χταπόδι στον φούρνο “κλεισμένο” σε λαδόκολλα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 χταπόδι ολόκληρο 1200 γρ.
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
3 κ.σ. Ξύδι από κρασί
3 κ.σ. Ζάχαρη
2 Φύλλα Δάφνης
Για το φινίρισμα
Φρέσκια Ρίγανη
  • Medium

Ingredients

  • Για το φινίρισμα

Directions

Share

Χταπόδι στον φούρνο  “κλεισμένο” σε λαδόκολλα

Νοστιμιά που θα θυμάστε πολύ καιρό… εύκολη και γρήγορη. Την δοκίμασα στην Σίκινο και είναι το δικό μου γευστικό μυστικό…για την Καθαρή Δευτέρα, που σηματοδοτεί την αρχή της μεγάλης Σαρακοστής.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με μια νοστιμιά θαλασσινή που θα «γράψει» στο τραπέζι σας και θα ενθουσιάσει τους φίλους σας.

 

Χταπόδι στον φούρνο «κλεισμένο» σε λαδόκολλα 

Από τον Χάρη Στασινή του μεζεδοπωλείου “Κάπαρη” Σίκινος

Steps

1
Done

Πλένουμε το χταπόδι και το καθαρίζουμε.

2
Done

Κόβουμε τα πλοκάμια και τα αφήνουμε ολόκληρα

3
Done

Στο ταψί απλώνουμε 2 φύλλα λαδόκολλας και μέσα βάζουμε όμορφα το χταπόδι και το περιλούζουμε με το ξύδι και το ελαιόλαδο.

4
Done

Πασπαλίζουμε με την ζάχαρη, το πιπέρι και κάπου "κρύβουμε" 2 φυλλαράκια δάφνης.

5
Done

Κλείνουμε την λαδόκολλα καλά και δένουμε με σπάγκο κουζίνας.

6
Done

Βάζουμε το ταψί σε καλά προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180ο C για 2 ώρες.

7
Done

Ανοίγουμε προσεκτικά την λαδόκολλα και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με φρέσκια ρίγανη.

TasteDriver

pumpkin-pie-sweet-1
previous
Κολοκυθόπιτα γλυκιά
beetroot-salad-1
next
Παντζαροσαλάτα με μανούρι και βινεγκρέτ καρυδιού
pumpkin-pie-sweet-1
previous
Κολοκυθόπιτα γλυκιά
beetroot-salad-1
next
Παντζαροσαλάτα με μανούρι και βινεγκρέτ καρυδιού

Add Your Comment