Drive in Greece! Taste the World!

Cookies με σοκολάτα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Cookies με σοκολάτα

Υλικά

350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομματάκια
600 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
300 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
4 φρέσκα αυγά
1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ
Μισό κ.γ. βανιλίνη
Μισό κ.γ. Αλάτι
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Cookies με σοκολάτα

Λατρεμένα μπισκότα…

Σίγουρα θα ικανοποιήσετε τα πιτσιρίκια σας, αλλά και τους μεγάλους που νοιώθουν παιδιά… Ιδιαίτερα τώρα στις γιορτές που οι προσκλήσεις πέφτουν βροχή, μπορείτε να ετοιμάσετε μπισκότα μικρά ή μεγαλύτερα και να τα «κλείσετε» σε ένα όμορφο μεταλλικό κουτί που θα στολίσετε βάζοντας την δική σας πινελιά.

Τα μπισκότα μπορείτε να τα τυλίξετε σε ένα χρωματιστό ριζόχαρτο ή ακόμα να τα βάλετε σε μια όμορφη γυάλα και να ζωγραφίσετε επάνω ένα αστέρι ή ακόμα να βάλετε μια όμορφη κορδέλα. Το σίγουρο είναι ότι τα μπισκοτάκια σας θα αγαπηθούν.

Μπορείτε με την ίδια ακριβώς συνταγή να βάλετε και κακάο και να φτιάξετε και σοκολατένια μπισκοτάκια οπότε παίζουν δύο γεύσεις, δύο χρώματα…

Για να «χαρίσετε» στα μπισκότα σας άρωμα μοναδικό μπορείτε να βάλετε και ξύσμα λεμονιού ή λίγο λικέρ πορτοκαλιού ή μπράντυ.

Η φίλη μου Ελβίρα φτιάχνει τα cookies “στην” στιγμή και μας έδωσε την συνταγή.

Cookies με σοκολάτα

Από την Ελβίρα Μάμαλη, Αθήνα

Βήματα

1
Έτοιμο

Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη δυνατά, μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν κρέμα.

2
Έτοιμο
4 λεπτά

Προσθέτουμε τότε τα αυγά, τη βανιλίνη και χτυπάμε για 4 λεπτά ακόμα.

3
Έτοιμο

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

4
Έτοιμο

Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το μείγμα αλευριού και χτυπάμε σε μικρή ταχύτητα με τον γάντζο μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά στο μείγμα.

5
Έτοιμο

Ρίχνουμε και τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά.

6
Έτοιμο

Σε ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και παίρνουμε με το κουτάλι λίγο από τη ζύμη και την αραδιάζουμε στο ταψί.

7
Έτοιμο
20-25 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

8
Έτοιμο

Αν περισσέψουν, πράγμα δύσκολο, τα διατηρούμε με ριζόχαρτο σε μεταλλικό κουτί ερμητικά κλειστό.

Sissy N.

Προηγούμενο
Μακαρονάδα με κοτόπουλο κιμά και γλυκό κρασί
Επόμενο
Ριγγατόνι Napolitana

Πρόσθεσε την κριτική σου