Drive in Greece! Taste the World!

Δροσερή σαλάτα του σέφ

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Δροσερή σαλάτα του σέφ

Ingredients

Για 4 άτομα
1 μαρούλι
2 Ντομάτες κομμένες κυδωνάτες ή σε κύβους
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
200 γρ. ζαμπόν καπνιστό κομμένο μπαστουνάκια
200 γρ. τυρί γκούντα κομμένο σε κύβους
8 Αυγά βρασμένα κομμένα στα τέσσερα
Για την σάλτσα
400 γρ. μαγιονέζα
225 γρ. Ζάχαρη
170 ml. μηλόξυδο
150 γρ. κέτσαπ
170 ml. Ηλιέλαιο
1 κ.γ. Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
1 κ.γ. Αλάτι Ιμαλαίων
1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γ. Γλυκιά Πάπρικα σε σκόνη
1/3 κ.σ. ταμπάσκο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για 4 άτομα

  • Για την σάλτσα

Narration

Δροσερή σαλάτα του σέφ

Γευστική «αμαρτία» ή καλύτερα γευστική αδυναμία. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Πρωταγωνιστεί στις συμποσιακές καταστάσεις …που στήνονται «στην στιγμή». Ας μην ξεχνάμε ότι λέγεται σαλάτα του σεφ, γιατί έβαζε ότι υπήρχε στο ψυγείο, μπορούσε να δημιουργήσει την δική του εκδοχή…Όταν η σαλάτα είναι σπιτική, από χεράκια μας έχει άλλη γλύκα… και είναι πανεύκολη. Μπορεί να αποτελέσει και ένα πλήρες γεύμα … καλοκαιρινό.

Fresh-Chef-Salad-2

Αν θέλουμε να κάνουμε «μοντερνιά» μπορούμε να βάλουμε την σαλάτα μας σε κρυστάλλινο ποτήρι. Εμείς σας δίνουμε και τις δύο εκδοχές.

Δροσερή σαλάτα του σεφ

Από τον Σπύρο Πετρολέκα executive chef

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 371 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Πλένουμε πολύ προσεκτικά τα σαλατικά μας και περνάμε μετά το πλύσιμο τα φύλλα του μαρουλιού από ξύδι και τα ξεπλένουμε.

2
Done

Κόβουμε το μαρούλι με το χέρι μας και βάζουμε σε σαλατιέρα ή ατομικά μπολάκια όλα τα υλικά σε στρώσεις

3
Done

Ανάμεσα στα σαλατικά ρίχνουμε το ζαμπόν, το τυρί και κάποια κομμάτια αυγού, γιατί κρατάμε τα υπόλοιπα για ντεκόρ.

4
Done

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας και τα χτυπάμε ελαφρά για δευτερόλεπτα ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

5
Done

Με την απίθανη σάλτσα σεφ περιχύνουμε την σαλάτα μας και διακοσμούμε με αυγό και ότι άλλο φανταστούμε…

6
Done

Μικρά μυστικά

Η σάλτσα γίνεται πιο γευστική αν την ετοιμάσουμε 1 ώρα νωρίτερα και την βάλουμε στο ψυγείο να δροσίσει.

Ενώ τα λαχανικά τρώγονται μόλις κοπούν για να διατηρήσουν τις βιταμίνες και την φρεσκάδα τους.

TasteDriver

wild-rooster-plate-1
previous
Πετεινός «αλανιάρης» με κρασί μοσχοφίλερο, πένες, μανιτάρια και δενδρολίβανο
oil-cookies
next
Λαδοκούλουρα σουσαμένια με λεμόνι και πορτοκάλι

Add Your Comment