Drive in Greece! Taste the World!

Ελληνικό σάντουιτς με καγιανά και σύγκλινο Μάνης

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Ελληνικό σάντουιτς με καγιανά και σύγκλινο Μάνης

Υλικά

3 Αυγά
2 Ντομάτες ώριμες κομμένες σε μικρά κομμάτια
4 κ.σ. Ελαιόλαδο
200 γρ. Φέτα σε κυβάκια
2 κ.σ. Πελτέ ντομάτας
200 γρ. σύγκλινο ψιλοκομμένο
2 φύλλο iceberg ψιλοκομμένο
Αλάτι
ποικιλία πιπεριών
Ρίγανη
Ψωμί τύπου φοκάτσια ή άλλο αρεσκείας μας
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Ελληνικό σάντουιτς με καγιανά και σύγκλινο Μάνης

elliniko_sandwich_2

Από τον Executive Chef Σταύρο Κουστένη

Βήματα

1
Έτοιμο

Σοτάρουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα στο τηγάνι με το ελαιόλαδο μέχρι να «μαραθεί» και να βγάλει τα υγρά της. Στην συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

2
Έτοιμο
2 λεπτά

Χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε ολόκληρα τα αυγά και τα σπάμε σταδιακά μέσα στο τηγάνι με μια ξύλινη κουτάλα. Συνεχίζουμε για δύο λεπτά μέχρι να ψηθούν τα αυγά ανακατεύοντας δύο τρεις φορές.

3
Έτοιμο

Σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι , ρίγανη, τη φέτα και το σύγκλινο. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Κόβουμε την focaccia στη μέση και την ψήνουμε. Όταν είναι έτοιμη, στο κάτω μέρος προσθέτουμε με ένα κουτάλι την γέμιση του καγιανά και από πάνω το iceberg .

4
Έτοιμο

Στη συνέχεια ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και κλείνουμε με το πάνω μέρος του ψωμιού.

5
Έτοιμο

Σερβίρουμε σε πιάτο και ανάμεσα στα δύο κομμάτια σάντουιτς βάζουμε ρόκα και ντομάτα.

6
Έτοιμο

Μπορούμε να ετοιμάσουμε και τα δικά μας τσιπς λαχανικών ή πατάτας.

TasteDriver

Προηγούμενο
Σουτζουκάκια κοτόπουλου φουρνιστά
rizoto-1
Επόμενο
Ριζότο Μανιταριών

Πρόσθεσε την κριτική σου