Ελληνικό Τσιζ κέικ με γλυκό κεράσι
Ένα ποίημα… που θα θυμάστε για πάντα

0 0
Ελληνικό Τσιζ κέικ με γλυκό κεράσι

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο

Υλικά

1 πακέτο Μπισκότα     ,
100 γρ μαργαρίνη
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
500ml Κρέμα Γάλακτος ελαφριά για σαντιγί
100γρ γλυκό του κουταλιού κεράσι
200 γρ. κατίκι Δομοκού τυρί ΠΟΠ
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Ελληνικό Τσιζ κέικ με γλυκό κεράσι

Ένα ποίημα… που θα θυμάστε για πάντα

Το κρεμώδες τυρί ΠΟΠ Κατίκι Δομοκού, το αγαπημένο μου Τσαλαφούτι Ευρυτανίας αλλά και το Ανεβατό Γρεβενών είναι τρία ελληνικά τυριά που μας «χαρίζουν» ονειρικά τσιζ κέικ με γεύση και αρμονία θαυμαστή.

Το πορτοκάλι χαρίζει την δική του πινελιά στη μπισκοτένια βάση του τσιζ κέικ και το γλυκό κεράσι του δίνει αυτό το βαθύ κόκκινο χρώμα και ξινούτσικη επίγευση.

Η συνταγή είναι εύκολη και οι συνδυασμοί πολλοί. Γλυκό τριαντάφυλλο ή γλυκό καρότο για πρωτοτυπία αλλά και γλυκό πορτοκάλι σε κομματάκια για απόλυτη αρμονία.

Οι επιλογές πολλές για την κρέμα και το γλυκό του κουταλιού ή την μαρμελάδα της κορυφής.

Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει. Η συνταγή είναι με φρέσκο κατίκι Δομοκού, με 14% λιπαρά από τις Αδελφές Γαλάνη, που δοκιμάσαμε στην Ξινιάδα Δομοκού.

Ελληνικό τσιζ κέικ με γλυκό κεράσι

Από την γνωστή τυροκόμο Γαλάνη, Δομοκός

Τσιζ κέικ με γλυκό κεράσι

 

 

Βήματα

1
Έτοιμο

Θρυμματίζουμε  τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

2
Έτοιμο

Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη μέχρι να λιώσει και τη βάζουμε μαζί με το τριμμένο μπισκότο.

3
Έτοιμο

Προσθέτουμε και το ξύσμα πορτοκαλιού και η βάση για το τσιζ κέικ είναι έτοιμη, τραγανή όσο πρέπει.

4
Έτοιμο

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ, μέχρι να σφίξει καλά, προσθέτουμε το κατίκι Δομοκού με απαλές κινήσεις για να μην κάτσει η κρέμα.

5
Έτοιμο

Βάζουμε το μείγμα του μπισκότου σε ένα ταψάκι ή ατομικά φορμάκια  σαν βάση και από πάνω στρώνουμε την κρέμα τυριού. Το περιλούζουμε με το γλυκό κεράσι και το σιρόπι του.

6
Έτοιμο

Ολόγυρα στο πιάτο βάζουμε και τρίμμα μπισκότου έτσι για περισσότερη γεύση που συνοδεύει την κρέμα.

Sissy N.

σπιτική λεμονάδα
Προηγούμενο
Αρωματική Λεμονάδα σπιτική
κεμέλια του Μπέμπελη
Επόμενο
Κελέμια του Μπεμπέλη

Πρόσθεσε την κριτική σου