Drive in Greece! Taste the World!

Εύκολη Μηλόπιτα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Εύκολη Μηλόπιτα

Υλικά

6 μεγάλα κόκκινα μήλα
200 γρ. αλεύρι τύπου φαρίνα κοσκινισμένο
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ. βούτυρο εκλεκτό
100 ml φρέσκο γάλα
2 κ.σ. σταφίδες ξανθές
1 σφηνάκι Κονιάκ μπράντυ ή λικέρ Grand Marnier
50 γρ. Καρυδόψιχα χοντροσπασμένη
1 αβγό
1 κ.σ. Κανέλα Κευλάνης
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για το πασπάλισμα

Αφήγηση

Εύκολη Μηλόπιτα

H πιο νόστιμη μηλόπιτα

Μια μηλόπιτα που γίνεται σε χρόνο dt. Ένα γλυκό αγαπημένο που γίνεται με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Η Έφη ανακάλυψε αυτή τη συνταγή στη Ζαγορά, την πολιτεία των μήλων. Για την παρασκευή της μηλόπιτας χρησιμοποιεί τα ολοκόκκινα και λαχταριστά μήλα Ζαγοράς, που είναι ΠΟΠ εξαιρετικής ποιότητας, με γλυκιά, πλούσια και δροσιστική γεύση.Τα μήλα είναι ποικιλίας Στάρκιν Ντελίσιους και είναι περιζήτητα στις ελληνικές και διεθνείς αγορές.

Ας μην ξεχνάμε ότι τα μήλα είναι «βόμβες» βιταμινών και ιχνοστοιχείων και ο οργανισμός τα χρησιμοποιεί κατά το καλύτερο δυνατό τρόπο. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός ή περισσοτέρων μήλων την ημέρα μπορεί να προστατέψει ακόμα και από την νόσο Αλτσχάιμερ. Σίγουρα θα έχετε ακούσει το γνωμικό «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα»

Μηλόπιτα αναποδογυριστή

από την Έφη Χατζηαρβανίτη, Αθήνα

Βήματα

1
Έτοιμο

Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και τα στρώνουμε σε ένα ένα βουτυρωμένο ταψί 25cm.

2
Έτοιμο

Φροντίζουμε να καλύψουμε όλη τη βάση χωρίς να αφήνουμε κενά.

3
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη, κανέλα και βούτυρο και βάζουμε το ταψί στο φούρνο.

4
Έτοιμο
5 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180° C για 5 λεπτά.

5
Έτοιμο

Έτσι τα μήλα μας θα καραμελώσουν.

6
Έτοιμο

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη.

7
Έτοιμο
20 λεπτά

Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολάκι με κονιάκ ή λικέρ Grand Marnier για να τις αρωματίσουμε και τις αφήνουμε για 20 λεπτά και τις σουρώνουμε.

8
Έτοιμο

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και χτυπάμε καλά με το σύρμα μέχρι να «αφρατέψουν».

9
Έτοιμο

Προσθέτουμε το αυγό, το χτυπάμε και συμπληρώνουμε το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

10
Έτοιμο

Παίρνουμε το ταψί με τα μήλα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τις σταφίδες και τα καρύδια.

11
Έτοιμο

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα της ζύμης από τον κάδο και στρώνουμε με την μαρίζ την επιφάνεια.

12
Έτοιμο
30 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C στις αντιστάσεις για 30 λεπτά.

13
Έτοιμο

Όπως είναι ζεστό το ταψί αναποδογυρίζουμε την μηλόπιτα στην πιατέλα και αφήνουμε να κρυώσει.

14
Έτοιμο

Πασπαλίζουμε μόλις κρυώσει με άχνη ζάχαρη και κανέλα Κεϋλάνης.

15
Έτοιμο

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

16
Έτοιμο

Αν θέλουμε βάζουμε και λίγο σαντιγί.

TDriver

Προηγούμενο
Χοιρινό ψημένο στη μπύρα
Επόμενο
Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο χειροποίητο

Πρόσθεσε την κριτική σου