Εύκολη Μηλόπιτα

0 0
Εύκολη Μηλόπιτα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

6 μεγάλα κόκκινα μήλα
200 γρ. αλεύρι τύπου φαρίνα κοσκινισμένο
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ. βούτυρο εκλεκτό
100 ml φρέσκο γάλα
2 κ.σ. σταφίδες ξανθές
1 σφηνάκι Κονιάκ μπράντυ ή λικέρ Grand Marnier
50 γρ. Καρυδόψιχα χοντροσπασμένη
1 αβγό
1 κ.σ. Κανέλα Κευλάνης
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα
  • Medium

Ingredients

  • Για το πασπάλισμα

Directions

Share

Εύκολη Μηλόπιτα

H πιο νόστιμη μηλόπιτα

Μια μηλόπιτα που γίνεται σε χρόνο dt. Ένα γλυκό αγαπημένο που γίνεται με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Η Έφη ανακάλυψε αυτή τη συνταγή στη Ζαγορά, την πολιτεία των μήλων. Για την παρασκευή της μηλόπιτας χρησιμοποιεί τα ολοκόκκινα και λαχταριστά μήλα Ζαγοράς, που είναι ΠΟΠ εξαιρετικής ποιότητας, με γλυκιά, πλούσια και δροσιστική γεύση.Τα μήλα είναι ποικιλίας Στάρκιν Ντελίσιους και είναι περιζήτητα στις ελληνικές και διεθνείς αγορές.

Ας μην ξεχνάμε ότι τα μήλα είναι «βόμβες» βιταμινών και ιχνοστοιχείων και ο οργανισμός τα χρησιμοποιεί κατά το καλύτερο δυνατό τρόπο. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ενός ή περισσοτέρων μήλων την ημέρα μπορεί να προστατέψει ακόμα και από την νόσο Αλτσχάιμερ. Σίγουρα θα έχετε ακούσει το γνωμικό «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα»

Μηλόπιτα αναποδογυριστή

από την Έφη Χατζηαρβανίτη, Αθήνα

Steps

1
Done

Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και τα στρώνουμε σε ένα ένα βουτυρωμένο ταψί 25cm.

2
Done

Φροντίζουμε να καλύψουμε όλη τη βάση χωρίς να αφήνουμε κενά.

3
Done

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη, κανέλα και βούτυρο και βάζουμε το ταψί στο φούρνο.

4
Done
5 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180° C για 5 λεπτά.

5
Done

Έτσι τα μήλα μας θα καραμελώσουν.

6
Done

Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη.

7
Done
20 λεπτά

Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολάκι με κονιάκ ή λικέρ Grand Marnier για να τις αρωματίσουμε και τις αφήνουμε για 20 λεπτά και τις σουρώνουμε.

8
Done

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και χτυπάμε καλά με το σύρμα μέχρι να «αφρατέψουν».

9
Done

Προσθέτουμε το αυγό, το χτυπάμε και συμπληρώνουμε το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

10
Done

Παίρνουμε το ταψί με τα μήλα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τις σταφίδες και τα καρύδια.

11
Done

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα της ζύμης από τον κάδο και στρώνουμε με την μαρίζ την επιφάνεια.

12
Done
30 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° C στις αντιστάσεις για 30 λεπτά.

13
Done

Όπως είναι ζεστό το ταψί αναποδογυρίζουμε την μηλόπιτα στην πιατέλα και αφήνουμε να κρυώσει.

14
Done

Πασπαλίζουμε μόλις κρυώσει με άχνη ζάχαρη και κανέλα Κεϋλάνης.

15
Done

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

16
Done

Αν θέλουμε βάζουμε και λίγο σαντιγί.

TDriver

previous
Χοιρινό ψημένο στη μπύρα
next
Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο χειροποίητο
previous
Χοιρινό ψημένο στη μπύρα
next
Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο χειροποίητο

Add Your Comment