Drive in Greece! Taste the World!

Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

Υλικά

500 γρ φέτα σκληρή κομμένη σε φέτες
3 Αυγά χτυπημένα
3 κ.σ Αλεύρι
150 γρ Σουσάμι
50 γρ Μαυροσούσαμο
Για το τηγάνισμα
Ελαιόλαδο
Για το φινίρισμα
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για το τηγάνισμα

  • Για το φινίρισμα

Αφήγηση

Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

 Αυθεντική ελληνική γευστική δημιουργία

 

Το τυρί φέτα είναι η ναυαρχίδα της ελληνικής τυροκομίας και οι γευστικές δημιουργίες πολλές. Άλλωστε η φέτα πρωταγωνιστεί στο ελληνικό τραπέζι και είναι το απαραίτητο συμπλήρωμα για το γεύμα ή το δείπνο μας.

Η φέτα σαγανάκι πολύ μου αρέσει είτε όταν είναι παναρισμένη με σουσάμι και ξηρούς καρπούς είτε όταν κρύβεται μέσα σε φύλλο.

Το βύσσινο από τα Βαρδούσια είναι πολύ ξεχωριστό και η εκδοχή να περιλούσουμε τη φέτα με αυτό χαρίζει απόλυτη αρμονία.

Αν τώρα δεν σας αρέσει το βύσσινο μπορείτε να επιλέξετε όποια μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού προτιμάτε και βέβαια ας μην ξεχνάμε το μέλι που δίνει μια έξτρα γλύκα στη φέτα.

Εμένα μου άρεσε η εκδοχή του βύσσινο για αυτή την ξινόγλυκη γεύση του.

Η επιλογή δική σας.

Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

Από το εστιατόριο Μώλος, Ιτέα Φωκίδας

Βήματα

1
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε τα δύο σουσάμια και τα ανακατεύουμε.

2
Έτοιμο

Τα βάζουμε σε πιατέλα.

3
Έτοιμο

«Περνάμε» τα κομμάτια της φέτας από το αλεύρι για να μείνει στεγνή.

4
Έτοιμο

Σε μπολ με το σύρμα χτυπάμε τα αυγά και βουτάμε το τυρί και από τις δύο πλευρές.

5
Έτοιμο

Τέλος, περνάμε τις φέτες του τυριού από την πιατέλα με τα σουσάμια και γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές να παναριστεί καλά.

6
Έτοιμο
20 λεπτά

Για να σταθούν καλύτερα το τυρί, το βάζουμε σε πιατέλα που έχουμε απλώσει λαδόκολλα και σκεπάζοντάς το βάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.

7
Έτοιμο

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

8
Έτοιμο

Βγάζουμε το τυρί σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε περιχύνοντάς το με το γλυκό βύσσινο.

Sissy N.

Προηγούμενο
Μουστοκούλουρα με πορτοκάλι και πετιμέζι
Επόμενο
Χαλβάς της γιαγιάς

Πρόσθεσε την κριτική σου