Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

0 0
Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

500 γρ φέτα σκληρή κομμένη σε φέτες
3 Αυγά χτυπημένα
3 κ.σ Αλεύρι
150 γρ Σουσάμι
50 γρ Μαυροσούσαμο
Για το τηγάνισμα
Ελαιόλαδο
Για το φινίρισμα
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο
  • Medium

Ingredients

  • Για το τηγάνισμα

  • Για το φινίρισμα

Directions

Share

Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

 Αυθεντική ελληνική γευστική δημιουργία

 

Το τυρί φέτα είναι η ναυαρχίδα της ελληνικής τυροκομίας και οι γευστικές δημιουργίες πολλές. Άλλωστε η φέτα πρωταγωνιστεί στο ελληνικό τραπέζι και είναι το απαραίτητο συμπλήρωμα για το γεύμα ή το δείπνο μας.

Η φέτα σαγανάκι πολύ μου αρέσει είτε όταν είναι παναρισμένη με σουσάμι και ξηρούς καρπούς είτε όταν κρύβεται μέσα σε φύλλο.

Το βύσσινο από τα Βαρδούσια είναι πολύ ξεχωριστό και η εκδοχή να περιλούσουμε τη φέτα με αυτό χαρίζει απόλυτη αρμονία.

Αν τώρα δεν σας αρέσει το βύσσινο μπορείτε να επιλέξετε όποια μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού προτιμάτε και βέβαια ας μην ξεχνάμε το μέλι που δίνει μια έξτρα γλύκα στη φέτα.

Εμένα μου άρεσε η εκδοχή του βύσσινο για αυτή την ξινόγλυκη γεύση του.

Η επιλογή δική σας.

Φέτα με σουσάμι και βύσσινο

Από το εστιατόριο Μώλος, Ιτέα Φωκίδας

Steps

1
Done

Σε ένα μπολ βάζουμε τα δύο σουσάμια και τα ανακατεύουμε.

2
Done

Τα βάζουμε σε πιατέλα.

3
Done

«Περνάμε» τα κομμάτια της φέτας από το αλεύρι για να μείνει στεγνή.

4
Done

Σε μπολ με το σύρμα χτυπάμε τα αυγά και βουτάμε το τυρί και από τις δύο πλευρές.

5
Done

Τέλος, περνάμε τις φέτες του τυριού από την πιατέλα με τα σουσάμια και γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές να παναριστεί καλά.

6
Done
20 λεπτά

Για να σταθούν καλύτερα το τυρί, το βάζουμε σε πιατέλα που έχουμε απλώσει λαδόκολλα και σκεπάζοντάς το βάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.

7
Done

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

8
Done

Βγάζουμε το τυρί σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε περιχύνοντάς το με το γλυκό βύσσινο.

Sissy N.

previous
Μουστοκούλουρα με πορτοκάλι και πετιμέζι
next
Χαλβάς της γιαγιάς
previous
Μουστοκούλουρα με πορτοκάλι και πετιμέζι
next
Χαλβάς της γιαγιάς

Add Your Comment