Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Ελληνική κουζίνα
  • Φέτα ΠΟΠ τυλιγμένη σε φύλλο με μέλι και σουσάμι. Χάρμα γεύση με ελληνική ταυτότητα

Φέτα ΠΟΠ τυλιγμένη σε φύλλο με μέλι και σουσάμι. Χάρμα γεύση με ελληνική ταυτότητα

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Φέτα ΠΟΠ τυλιγμένη σε φύλλο με μέλι και σουσάμι. Χάρμα γεύση με ελληνική ταυτότητα

Ingredients

200 γρ. Τυρί Φετα ΠΟΠ
2 Φύλλα Κρούστας
1 κ.σ. Σουσάμι καβουρδισμένο
2 κ.σ. Μέλι
1 κ.γ. Ξύδι
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Φέτα ΠΟΠ τυλιγμένη σε φύλλο με μέλι και σουσάμι

Χάρμα γεύση με ελληνική ταυτότητα

Το κορυφαίο ελληνικό τυρί ξακουστό και στο εξωτερικό και περιζήτητο είναι σίγουρα η φέτα που παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα και είναι ΠΟΠ. Συνηθίζεται σε διάφορα μέρη της Ελλάδας να διανθίζουν με ποιοτική φέτα τις σαλάτες, τα λαδερά πιάτα αλλά και την κάνουν σαγανάκι τυλιγμένη μέσα σε φύλλο κρούστας ή φύλλο κανταϊφιού  για να μην λιώσει, στο τηγάνι ή στο φούρνο.

Αρμονικός συνδυασμός είναι και το μέλι αλλά και το σουσάμι ή το μαυροκούκι.

Στο πανέμορφο Γαλαξίδι, τη ναυτική πολιτειούλα,  την απολαύσαμε στην ξακουστή ταβέρνα του «Μπεμπέλη»

Φέτα ΠΟΠ σε φύλλο με μέλι και σουσάμι

Από την ξακουστή ταβέρνα του «Μπεμπέλη» Γαλαξίδι

(Visited 16 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Κόβουμε το τυρί φέτα σε 2 κομμάτια, βάρους 100 γρ. το καθένα και πάχους τουλάχιστον 1 εκατοστού.

2
Done

Απλώνουμε στον πάγκο της κουζίνας μας τα 2 φύλλα κρούστας.

3
Done

Βάζουμε στη μέση κάθε φύλλου ένα κομμάτι τυρί. Τυλίγουμε σαν ένα φάκελο και αφήνουμε στην άκρη.

4
Done

Προσθέτουμε το μέλι  και 2 κ.σ. νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τα βράζουμε, ανακατεύοντας.

5
Done

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το φάκελο μέχρι να αρχίσουν τα φύλλα να ροδίζουν και με λαβίδα τα γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές.

6
Done

Βγάζουμε τα κομμάτια από τη φωτιά και τα βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ ελαιόλαδο.

7
Done

Βάζουμε σε πιατέλα και τα περιχύνουμε με το νερόμελο και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.

8
Done
20'

Αν δεν θέλουμε να τα τηγανίσουμε μπορούμε να τα βάλουμε σε ταψί με απορροφητικό χαρτί και να τα ψήσουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

9
Done

Σερβίρουμε στην πιατέλα στη μέση.

Sissy N.

previous
Χαλβάς με ινδοκάρυδο και κεράσι Γευστική δημιουργία της γιορτής
μοσχάρι
next
Μοσχάρι φουρνιστό με πατάτες

Add Your Comment