Drive in Greece! Taste the World!

Φλογέρες αμυγδαλένιες
Φίνα γεύση αρωματική

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Φλογέρες αμυγδαλένιες

Ingredients

2 φλιτζάνια Αμυγδαλόψιχα
2 Φρυγανιές τριμμένες
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κιλό Φύλλο κρούστας
1 φλιτζάνι τσαγιού λιωμένο Βούτυρο
Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 φλιτζάνι Νερό
1 κ.σ. Χυμό Λεμονιού
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για το σιρόπι

Narration

Φλογέρες αμυγδαλένιες, φίνα γεύση αρωματική

Μπουκιά και συγχώριο, που λένε. Το σίγουρο είναι ότι θα σας ενθουσιάσουν. Το φύλλο τραγανό και η γέμιση «σε ταξιδεύει» .

Φλογέρες αμυγδαλένιες

Από τον Γιάννη Ρεπαπή, περίφημο ζαχαροπλάστη της Λέρου.

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 154 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C.

2
Done

Για να φτιάξουμε το σιρόπι ζεσταίνουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να δέσει το σιρόπι.

3
Done

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την αμυγδαλόψιχα, τις φρυγανιές και τη ζάχαρη και προσθέτουμε σ’ αυτό το σιρόπι που φτιάξαμε.

4
Done

Κόβουμε τα φύλλα κρούστας κατά πλάτος σε 3 στενόμακρες λωρίδες.

5
Done

Βουτυρώνουμε ελαφρά κάθε λωρίδα και τη διπλώνουμε στα δύο.

6
Done

Βουτυρώνουμε και πάλι.

7
Done

Βάζουμε στη μια άκρη μια κουταλιά γέμιση, διπλώνουμε πρώτα τις δύο μακριές πλευρές πάνω από τη γέμιση, βουτυρώνουμε πάλι και τυλίγουμε σε ρολό.

8
Done

Βάζουμε τις φλογέρες σε βουτυρωμένο ταψί και τις αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο, που έμεινε.

9
Done
35 λεπτά

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.

10
Done

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε σε πιατέλα.

11
Done

Μικρά μυστικά

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε και με λίγα αμύγδαλα για περισσή ομορφιά κατά το σερβίρισμα.

TasteDriver

pouches-in-the-pan-1
previous
Πουγγάκια τηγανιού από τους Λειψούς
maniatiko-5
next
Μανιάτικο του Τσάκωνα στην γάστρα

Add Your Comment