Drive in Greece! Taste the World!

Γαρίδες κρασάτες με σταφύλι

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Γαρίδες κρασάτες με σταφύλι

Ingredients

500 γρ. Γαρίδες με κέλυφος No 1
50 ml. Ελαιόλαδο
1 σκελίδα Σκόρδο
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
50 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
30 γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
150 ml κρασί λευκό Mοσχοφίλερο Μαντινείας
100 γρ. ρόγες σταφυλιού χωρίς κουκούτσια
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Γαρίδες κρασάτες με σταφύλι

Καλοκαιρινή ταξιδιάρικη γεύση με το αγαπημένο μου κρασί Μαντινεία Νασιάκου. Όταν μάλιστα την απολαμβάνεις καταμεσής του αμπελώνα του κτήματος Σεμέλη τότε αποκτά άλλη γλύκα…

Νομίζω ότι είναι μια πανεύκολη γευστική δημιουργία που θα ενθουσιάσει τους φίλους σας μια που είναι γεύση του μπαλκονιού, της θάλασσας της παρέας.

Η συνταγή από την αγαπημένη μου Νανά δική σας

shrimps-wines-nemea.

Γαρίδες κρασάτες με σταφύλι

Από την πολυβραβευμένη executive chef Νανά Γκαμπούρα

(Visited 50 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές και ολόκληρη τη σκελίδα σκόρδο για μισό λεπτό και στην συνέχεια το βγάζουμε από το τηγάνι.

2
Done

Αλατοπιπερώνουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε στο τηγάνι.

3
Done
Μισό λεπτό

Τις σοτάρουμε για μισό λεπτό από την κάθε πλευρά γυρίζοντάς τες με λαβίδα.

4
Done

«Σβήνουμε» με το κρασί και προσθέτουμε συγχρόνως τις ρόγες του σταφυλιού και την τριμμένη μοτσαρέλα.

5
Done

Μόλις η αλκοόλη από το κρασί εξατμιστεί σερβίρουμε σε πιάτο πασπαλίζοντας με τον μαϊντανό τις γαρίδες και τις περιλούζουμε με την σάλτσα τους.

TasteDriver

ntakos
previous
Ντάκος με χλωροτύρι Άνδρου
pasteli
next
Παστέλι Ανδριώτικο Μοναστηριακό

Add Your Comment