Γαρίδες Pilly Pilly

0 0
Γαρίδες Pilly Pilly

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

250 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες, καθαρισμένες
1 κ.σ. μπούκοβο
1 κ.σ. πάπρικα καυτερή
Ένα φλιτζάνι του καφέ Ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 Σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
Χυμό απο μισό λεμόνι ζουμερό
Ξύσμα από μισό φρέσκο λεμόνι
1 Ντομάτα χωρίς τους σπόρους κομμένη καρέ
150 γρ. αρακά βρασμένος ή κονσέρβας
Αλάτι
3 κλαράκια μάραθο, ψιλοκομμένο
Φρεσκοτριμμένα Πιπέρια
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Γαρίδες Pilly Pilly

 Ένας μεζές μερακλήδικος…

Κάθε φορά που πηγαίνω στην Έφη είτε στο σπίτι της στην Μύκονο, είτε στη Γερμανία ξετρελαίνομαι με την μαγειρική της γιατί είναι δημιουργική, ανεβαστική και γρήγορη.

Είναι από αυτές τις γεύσεις που σε ανεβάζουν, δημιουργούν καλή διάθεση για παρέα και τσίπουρα…

Η συνταγή είναι της Καραϊβικής και είμαι σίγουρη ότι θα την υιοθετήσετε … καλοκαιράκι έρχεται… όλο και κάποιους καλεσμένες θα έχουμε να μοιραστούμε γεύσεις, χρώματα και αρώματα.

Πανεύκολη συνταγή που γίνεται σε 15 λεπτά…και τραβάει τσίπουρο ή κρασί.

Αν θέλουμε μπορούμε να σερβίρουμε τις γαρίδες με ρύζι ή μακαρόνια…

Γαρίδες Pilly Pilly

Από την Έφη Μαρκοζάνες, Μύκονος

Steps

1
Done

Βγάζουμε από την κατάψυξη τις γαρίδες για να αποψυχθούν και αφού τις περάσουμε με δροσερό νερό βάζοντάς τες στο σουρωτήρι μετά τις ραντίζουμε με ούζο, για να πάρουν ωραίο άρωμα.

2
Done

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο σκόρδο.

3
Done

Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις γυρίζουμε με τη λαβίδα να πάρουν χρώμα.

4
Done

Ρίχνουμε λίγο αλάτι, το χυμό λεμονιού και το μπούκοβο.

5
Done
2 λεπτά

Προσθέτουμε τη ντομάτα και λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσουν 2 λεπτά όλα μαζί.

6
Done

Ρίχνουμε τον αρακά, το μάραθο και αφήνουμε να πάρουν μια βράση, ανακινώντας το τηγάνι.

7
Done

Πασπαλίζουμε και με την πάπρικα και ανακινούμε λίγο ακόμα το τηγάνι.

8
Done

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε τις γαρίδες σε ένα μπολ και προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι….

9
Done

Απόλαυση… για μερακλήδες με άποψη…..

Sissy N.

previous
Γιαουρτόπιτα πορτοκαλένια
next
Cheesecake με φράουλες και ακτινίδια
previous
Γιαουρτόπιτα πορτοκαλένια
next
Cheesecake με φράουλες και ακτινίδια

Add Your Comment