Γεμιστά με κιμά

  • Προβολές
    40

Γεμιστά με κιμά

 Αυθεντική γεύση Ελλάδας

Αγαπημένο μου φαγητό που σίγουρα δεν το απολαμβάνουμε μόνο το καλοκαίρι… Τόσο νόστιμο, μοναδικό που πλημμυρίζει Ελλάδα, αναμνήσεις, χαρούμενα τραπεζώματα και οικογενειακές συνάξεις. Με τυρί φέτα και ένα ωραίο κρασί μοσχοφίλερο Μαντινείας είναι ποίημα.

Τα γεμιστά γίνονται με κιμά ή μόνον με ρύζι και αρωματικά που οι γιαγιάδες μας το αποκαλούσαν «ορφανά»

Η κυρία Βούλα, η μαμά της Χρυσούλας, της αγαπημένης μου φίλης του ξενοδοχείου Ganimede, στο Γαλαξίδι, πάντα μας φτιάχνει γεμιστά που εξαφανίζονται «εν ριπή οφθαλμού»…

 

Η Χρυσούλα οφείλω να ομολογήσω βελτίωσε ακόμα περισσότερο γευστικά τη συνταγή της μαμάς και τα γεμιστά είναι ονειρικά.

Τώρα, πως προλάβαμε με τη Χρυσούλα πάρουμε ένα πιάτο γεμιστά μόλις βγήκαν από το φούρνο και να τα φωτογραφίσουμε στο λιμανάκι του Γαλαξιδιού… είναι μια άλλη ιστορία…

 

Γεμιστά με κιμά

Από τη Χρυσούλα Παπαλέξη, ξενοδοχείο Ganimede, Γαλαξίδι

    Αφήστε μια κριτική