Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο, κρητική γραβιέρα και μανιτάρια

0 0
Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο, κρητική γραβιέρα και μανιτάρια

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Για 4 άτομα
4 πράσινες πιπεριές
4 κόκκινες πιπεριές
4 κίτρινες πιπεριές
1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου
300 γρ. μανήτες του βουνού ή μανιτάρια καλλιέργειας
300 γρ. κρητική γραβιέρα
λεμόνι αρωματισμένο με θυμάρι
Θαλασσινό Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Λίγο φλισκούνι ψιλοκομμένο ή 4 φύλλα φασκόμηλο ψιλοκομμένο
150 ml Ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασί λευκό μοσχοφίλερο ή ασύρτικο
  • Medium

Ingredients

  • Για 4 άτομα

Directions

Share

Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο, κρητική γραβιέρα και μανιτάριαstuffed-peppers-2

Πανεύκολη γευστική δημιουργία και νόστιμη όσο δεν φαντάζεστε. Εντυπωσιακό πιάτο με γεύση ξεχωριστή και χρώματα που «γράφουν».

Την απόλαυσα στο Βοτανικό Πάρκο των Χανίων μέσα σε φύση υπέροχη.

Νομίζω ότι θα το χαρείτε και εσείς και θα το αγαπήσουν οι φίλοι σας.

Η συνταγή από την Κωνσταντίνα δική σας… Το πιάτο σας θα απογειωθεί με ένα δροσερό ποτήρι κρασί μοσχοφίλερο ή ασύρτικο που είναι και τα αγαπημένα μου.

Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο, κρητική γραβιέρα και μανιτάρια

Από την chef Κωνσταντίνα Χιώτη, του Βοτανικού Πάρκου Χανίων

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Steps

1
Done

Πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο για να σοταριστεί.

2
Done
2 λεπτά

Μόλις πάρει ωραίο χρώμα το «σβήνουμε» με το κρασί και αφήνουμε δύο λεπτά να εξατμισθεί το αλκοόλ.

3
Done

Προσθέτουμε τα μανιτάρια, μανήτες στην ντοπιολαλιά, το αλάτι, το πιπέρι, το λεμόνι και το φλισκούνι και περιμένουμε να πάρουν μία βράση

4
Done

Καθαρίζουμε τις πιπεριές και κόβουμε στην κορυφή τους ένα μικρό καπάκι.

5
Done

Αφαιρούμε τους σπόρους και γεμίζουμε τις πιπεριές με το μίγμα του κοτόπουλου που έχουμε πασπαλίσει με την γραβιέρα μας.

6
Done
1 ώρα

Βάζουμε τις γεμιστές πιπεριές σε ένα ταψί και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο βαθμούς C για 1 ώρα.

7
Done

Σερβίρουμε τις πιπεριές ζεστές στα πιάτα μας και πασπαλίζουμε με πιπέρι και αν θέλουμε με λίγη τριμμένη γραβιέρα ακόμα .

8
Done

Αρώματα άνοιξης φευγάτα !

TasteDriver

kievo-chef-4
previous
Η αυθεντική συνταγή του Κοτόπουλου Κιέβου
tarts-chocolate
next
Ταρτάκια με κρέμα σοκολάτας γάλακτος και γκανάς μαύρης σοκολάτας
kievo-chef-4
previous
Η αυθεντική συνταγή του Κοτόπουλου Κιέβου
tarts-chocolate
next
Ταρτάκια με κρέμα σοκολάτας γάλακτος και γκανάς μαύρης σοκολάτας

Add Your Comment