Γεμιστό κοτόπουλο γιορτινό

Γεμιστό κοτόπουλο γιορτινό

Ότι καλύτερο για τις γιορτές

Η αλήθεια είναι ότι εθιμική Πρωτοχρονιάτικη γεύση είναι η γαλοπούλα, που σε κάποιους δεν αρέσει πολύ, έτσι εμείς δίνουμε μια απίθανη συνταγή με γεμιστό κοτόπουλο όμως μπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια συνταγή με γαλοπούλα, από τον ταλαντούχο chef του εστιατορίου Αγιολί, που δοξάζει την πολυπολιτισμική κουζίνα της Θεσσαλονίκης και όχι μόνον… Το νέο  menu εντυπωσιάζει … με γεύσεις Αρχαιοελληνικές, γεύσεις του Πόντου ή ακόμα των Κυκλάδων. Υπάρχουν επίσης επιλογές για Vegan αλλά και Gluten Free.

Την Πρωτοχρονιά το μεσημέρι, για όσους περάσουν από την Θεσσαλονίκη είναι ευκαιρία να απολαύσουν γεύσεις αυθεντικά εορταστικές. Το καλωσόρισμα στο Αγιολί γίνεται με ζεστό αρωματικό κρασί με εκλεκτά μπαχαρικά. Ακολουθούν δύο ορεκτικά βελουτέ με ποικιλία 5 μανιταριών, τραγανό προσούτο, grostini focaccia με κρέμα μπλε τυριού, η σαλάτα είναι παντζάρι με καρύδι, κουκουνάρι και για το κυρίως πιάτο υπάρχει επιλογή από τρία κυρίως πιάτα.

Κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι σε σάλτσα κόκκινων φρούτων και μιλφέιγ με πατάτα ή λαβράκι με κινόα αρωματισμένη με μάραθο και ντοματίνια ή αρνάκι μελωμένο με πατάτες, φέτα αρωματικά βότανα και σάλτσα μελιού και βέβαια για επιδόρπιο μια πάβλοβα με σάλτσα φράουλας και φρέσκια κρέμα. Η τιμή του εντυπωσιακή μόνον 36 ευρώ και το παιδικό μενού με 12ευρώ.

Η καλύτερη επιλογή για να ξεκινήσετε όμορφα τη νέα χρονιά, με ανοιχτούς ορίζοντες …. Άλλωστε η θέα από το μπαλκόνι του Αγιολί είναι συναρπαστική και τα ηλιοβασιλέματα μοναδικά. Τα καραβάκια που περνούν δημιουργούν ένα σκηνικό παραμυθένιο … και ο χιονισμένος Όλυμπος δίνει πινελιά ξεχωριστή. Κάθε μου επίσκεψη στο Αγιολί εμπειρία γαστρονομική.

Το Αγιολί βρίσκεται ανάμεσα στην Πλατεία Αριστοτέλους και τον Λευκό Πύργο στην Λ.Νίκης 15 και το τηλέφωνο για κρατήσεις 2310262888.

Ζήτησα από τον Χρήστο Ιωαννίδη, chef του Αγιολί μια γιορτινή εκδοχή του κοτόπουλου και εκείνος ανταποκρίθηκε αμέσως για τους διαδικτυακούς φίλους του emvolos.gr

Γεμιστό κοτόπουλο με λαχανικά και αρωματικά της ελληνικής γης, πουρέ κολοκύθι και τραγανή πέτσα με ψητά ντοματίνια

Από τον Χρήστο Ιωαννίδη, chef του πολυβραβευμένου εστιατορίου Αγιολί, Παραλία Θεσσαλονίκης