Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Γιαουρτογλυκό με σταφύλι και σταφίδες

Γιαουρτογλυκό με σταφύλι και σταφίδες

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Γιαουρτογλυκό με σταφύλι και σταφίδες

Ingredients

Για την κρέμα
500 γρ. Γιαούρτι στραγγιστο
2 Morfat
2 Γάλα Ζαχαρούχο
2 Βανιλίνες
Για την Βάση
500 γρ. Φρυγανιές
250 γρ. Ντάκους κρίθινους
100 γρ. Βούτυρο Λιωμένο
1 κ. σ. σιρόπι από γλυκό Σταφύλι
Για το φινάρισμα
500 γρ. γλυκό Σταφύλι
250 γρ. μαύρες Σταφίδες
1 ποτήρι Ξινόμαυρο Κρασί
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για την κρέμα

  • Για την Βάση

  • Για το φινάρισμα

Narration

Γιαουρτογλυκό με σταφύλι και σταφίδεςgiaoyrtopiato_2

Ότι πιο εύκολο, δροσερό και προπαντός υγιεινό… Το γλυκάκι της εποχής με σταφίδες που έχουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ένα γλυκάκι με κρασί μακεδονίτικο και πολύ άρωμα, χαρισμένο σε εσάς από την φίλη του Έμβολου πολυβραβευμένη executive chef Νανά Γκαμπούρα.

 

 

 

Από την Νανά Γκαμπούρα, executive chef, Σέρβια Κοζάνης

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 122 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
3 ώρες

Σε ένα μπολ βάζουμε για 3 ώρες τις σταφίδες μας με το ξινόμαυρο να φουσκώσουν.

2
Done

Σε μια μπασίνα χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα με τα μόρφατ και τις βανιλίνες.

3
Done
2 ώρες

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πολύ καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

4
Done

Ετοιμάζουμε την βάση.

Στο μούλτι λιώνουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βάζουμε σε μια φόρμα ζαχαροπλαστικής σαν βάση.

5
Done

Στρώνουμε την επιφάνεια ώστε να είναι επίπεδη κατά το δυνατόν.

6
Done

Σουρώνουμε τις σταφίδες και τις στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί.

7
Done

Συνθέτουμε το γλυκό μας. Πάνω στην βάση βάζουμε την κρέμα την οποία ισιώνουμε με την μαρίζ.

8
Done

Περιχύνουμε με το γλυκό σταφύλι και πασπαλίζουμε με τις σταφίδες.

9
Done
2 ώρες

Βάζουμε το γιαουρτογλυκό μας στο ψυγείο για 2 ώρες ακόμα και σερβίρουμε.

TasteDriver

smoked-panseta-crete
previous
Αυθεντική καπνιστή πανσέτα από την Κρήτη
kourampiedes
next
Κουραμπιέδες αμυγδάλου με λικέρ πορτοκάλι

Add Your Comment