Σούπα σελινόριζας με πράσινο μήλο και κάστανο

Σούπα σελινόριζας με πράσινο μήλο και κάστανο

Γιορτινή βουνίσια γεύση

Στο όμορφο χωριό της καρδιάς μου το Διχώρι, η Μαρινούλα δημιουργεί γεύσεις που ξαφνιάζουν… το σίγουρο είναι ότι η παραδοσιακή κουζίνα δοξάζεται … και κάποιες φορές δημιουργεί για φίλους κάτι ξεχωριστό. Την τελευταία φορά λίγο πριν τα Χριστούγεννα, δοκίμασα μια σούπα σελινόριζας με πράσινο μήλο και τα δικά τους κάστανα… Το ψωμάκι από ξυλόφουρνο και η γεύση σου ζεσταίνει την καρδιά…Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για τη σούπα είναι υψηλής διατροφικής αξίας, οπότε έχουμε κάθε λόγο να την προσφέρουμε στους δικούς μας.

Αν θέλετε να δώσετε ακόμα πιο Χριστουγεννιάτικη άποψη στο πιάτο μπορείτε να κόψετε λίγα ψημένα κάστανα και ίσως καρύδια θα με θυμηθείτε.

Σούπα σελινόριζας με πράσινο μήλο και κάστανο  

Από την Μαρίνα Κουτσοπούλου, «Το μαγαζί του χωριού», Διχώρι Βαρδούσια