Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού

0 0
Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1200 γρ πορτοκάλια με χοντρή φλούδα, περίπου 9 μέτρια πορτοκάλια
Χυμό από ένα φρέσκο ζουμερό λεμόνι
Για το σιρόπι
1200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
2 ποτήρια Νερό
  • Medium

Ingredients

  • Για το σιρόπι

Directions

Share

Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού

 Πιο εύκολο και αρωματικό δεν γίνεται…

Το γλυκό μυστικό της φίλης μου ξενοδόχου Χρυσούλας Παπαλέξη, γλυκό πορτοκάλι που σερβίρει στα θεϊκά πρωινά της. Ένα γλυκό που γίνεται κάθε εποχή του χρόνου.

Το χρώμα του είναι τόσο ζωηρό και το στόμα σου σε κάθε μπουκιά ξεχειλίζει αρώματα. Η αλήθεια είναι ότι με τα γλυκά του κουταλιού «δεν το έχω» γιατί είναι πολύ γλυκά για εμένα λόγω της δυσανεξίας που έχω στη γλυκόζη αλλά αυτό το γλυκό της Χρυσούλας είναι άλλο πράγμα…

Το φτιάξαμε μαζί και είδα ότι είναι πανεύκολο και ιδεατό για να συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ ειδικά όταν τον απολαμβάνω στη λουλουδιασμένη αυλή του ξενοδοχείου Γανυμήδη.

Η συνταγή δική σας.

Γλυκό πορτοκάλι του κουταλιού

Από τη Χρυσούλα Παπαλέξη, του ξενοδοχείου Γανυμήδη, Γαλαξίδι

Steps

1
Done

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα ξύνουμε με τον τρίφτη να φύγει η εξωτερική του πικράδα.

2
Done

Τα κόβουμε σε 6-8 φέτες το καθένα, κυδωνάτα.

3
Done

Αφαιρούμε τα κουκούτσι και τις εσωτερικές μεμβράνες.

4
Done
15 λεπτά

Ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Σε κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύοντας αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.

5
Done

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πορτοκάλια.

6
Done
15 λεπτά

Βράζουμε για 15 λεπτά τα πορτοκάλια, για να είναι η φλούδα κρουστή. Μια δυό φορές ανακινούμε τη κατσαρόλα.

7
Done
5 λεπτά

Δοκιμάζουμε με πιρούνι να δούμε αν είναι έτοιμα και αν εμείς τα θέλουμε πιο μαλακά τότε βράζουμε 5 λεπτά ακόμα.

8
Done

Περιχύνουμε τα πορτοκάλια με το χυμό λεμονιού και έτοιμο το γλυκό μας.
Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και έχουμε το αρωματικό γλυκάκι μας έτοιμο ανά πάσα στιγμή.

Sissy N.

previous
Πολίτικη αρωματική σαλάτα
next
Κεφτέδες Μπακαλιάρου και 2 σκορδαλιές
previous
Πολίτικη αρωματική σαλάτα
next
Κεφτέδες Μπακαλιάρου και 2 σκορδαλιές

Add Your Comment