Υλικά
-
Νερόδροσερό συνήθως από την πηγή του μοναστηριού.
-
1 κουταλιά κοφτή Ζάχαρη
-
1 κουταλιά κοφτή καφέ«καλά γεμάτη»
Αφήγηση
Καφές Καλογερικός απο την Iερά Μονή Γενεσίου της Θεοτόκου Τσούκας 
Ιωαννίνων.
Ο ελληνικός καφές είναι το καλωσόρισμα και η «ευλογία» μαζί με το λουκούμι και κουλουράκια κάθε λογής σε όλα τα μοναστήρια. Ο καφές θέλει την «μαεστρία» και ηρεμία στο «ψήσιμο».
Βήματα
|
1
Έτοιμο
|
Σε μπακιρένιο μπρίκι βάζουμε νερό δροσερό συνήθως από την πηγή του μοναστηριού. |
|
2
Έτοιμο
|
Προσθέτουμε 1 κουταλιά κοφτή ζάχαρη και μια κουταλιά καφέ «καλά γεμάτη». |
