Καγιανάς με τυρί φέτα

kagianas,tyri,feta
  • Προβολές
    78

Καγιανάς με τυρί φέτα

Για ένα δυνατό, πλούσιο και υγιεινό πρωινό

Ένα πιάτο που πλημμυρίζει υγεία, φρεσκάδα και χρώμα. Ο απόλυτος συνδυασμός με εξαιρετική αρμονία. Αυγά, ντομάτα, τυρί φέτα, ρίγανη, ψωμί ολικής άλεσης και σαλάτα με ελαιόλαδο.

kagianas_tyri_feta_1
Τα Τριζόνια και το Ancora

Αυτά μαζί  με φρέσκους χυμούς και άλλα καλούδια προσφέρει για πρωινό στο πανέμορφο νησάκι του Κορινθιακού Τροιζόνια, η φίλη Γιάννα Σινή, ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Bar Ancora.  Ήδη κάποιες ημέρες που έχω λίγο χρόνο το έχω επιλέξει για πρωινό και οι λόγοι πολλοί. Τα αυγά είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές. Από τους αρχαιότατους χρόνους ήταν ιδιαίτερα αγαπητή τροφή γιατί χάριζε ζωή… Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτείνες υψηλής ποιότητας  και χαμηλά σε θερμίδες αφού 1 μεγάλο αυγό «δίνει» μόνον 70 θερμίδες. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτείνης βρίσκεται στο ασπράδι. Το αυγό είναι πλούσιο σε  μέταλλα και βιταμίνες όπως σίδηρο, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο βιταμίνη Α, νιασίνη, βιοτίνη, βιταμίνη Β12, Β2, Β5, Β9 καθώς και άλλα μικροθρεπτικά στοιχεία που βρίσκονται στον  κρόκο, όπως και τα αντιοξειδωτικά που βοηθούν την όραση. Επίσης θα συμπληρώσω ότι  η χολίνη, μια ιδιαίτερη θρεπτική ουσία που βρίσκεται στον κρόκο ενδυναμώνει τις λειτουργίες του εγκεφάλου και οξύνει τη μνήμη.

Ο συνδυασμός του αυγού με την ντομάτα είναι ο καλύτερος αφού μια μέτρια ντομάτα χαρίζει το 30% των ημερήσιων αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνη C και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και είναι πλούσια σε κάλιο.

Αξίζει να βάλετε τα αυγά στη διατροφή των παιδιών σας και την δική σας. Είναι ότι πιο νόστιμο και θρεπτικό.

Καγιανάς με τυρί φέτα

Από τη Γιάννα Σίνη, εστιατόριο Ancora, Tριζόνια Φωκίδας

    Αφήστε μια κριτική