Drive in Greece! Taste the World!

Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

Ingredients

Για 4 άτομα
2 καλαμάρια των 400γρ-500γρ
200 γρ. Φέτα κομμένη σε κύβους
1 Ντομάτα κομμένη σε κύβους ή φετούλες
1 πιπεριά πράσινη κομμένο σε κύβους
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
χυμό από 1/2 λεμόνι
λίγο Ελαιόλαδο
Σάλτσα λαδολέμονο
Ελαιόλαδο
Χυμό Λεμονιού
Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι ή ρίγανη
1 κ.γ. μουστάρδα
  • Difficulty: Medium

Ingredients

  • Για 4 άτομα

  • Σάλτσα λαδολέμονο

Narration

Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

Καλοκαιρινή γεύση απίθανη που γεννά αναμνήσεις. Όσο πιο φρέσκο το καλαμάρι ή το θράψαλο τόσο πιο νόστιμο το φαγητό μας. Η φέτα μαζί με τη ντομάτα, την πιπεριά και το φρέσκο μαϊντανό αποτελούν μια νόστιμη αρωματική γέμιση και είναι πανεύκολη να γίνει. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε πολύχρωμες πιπεριές ή πιπεριά Φλωρίνης ή ακόμα κίτρινα τυριά ή μπαχαρικά διάφορα και βοτάνια.

Πολλές φορές ψάχνουμε τι να ετοιμάσουμε για τους φίλους ή την οικογένεια γρήγορα και καταφεύγουμε στη λύση  να παραγγείλουμε κάποιο από τα γνωστά junk food… Εμείς σας δίνουμε μια πανεύκολη συνταγή που χρειάζεται 40 λεπτά για την ολοκλήρωσή της και μόνο 10 λεπτά προετοιμασία από εμάς.

Η συνταγή δική σας.stuffed-squid-2

Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

Από τον Νίκο Σταμάτη , μάγειρα στη Κέρκυρα

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 117 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια προσεκτικά εσωτερικά και τα ξεπλένουμε.

2
Done

Τα αφήνουμε λίγο στο σουρωτήρι να στραγγίξουν και το περνάμε εσωτερικά με λίγο ελαιόλαδο.

3
Done

Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα, τους κύβους ντομάτας, πράσινης πιπεριάς, τον μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.

4
Done
30 λεπτά

Κλείνουμε το καλαμάρι με μια οδοντογλυφίδα στο επάνω μέρος ώστε να μην χυθεί η γέμιση και ψήνουμε το καλαμάρι στο γκριλ ή στα κάρβουνα για 30 λεπτά.

5
Done

Κατά διαστήματα το τρυπάμε για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμο.

6
Done

Το βγάζουμε το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα.

7
Done

Σε μπολάκι βάζουμε τα υλικά της σάλτσας και κάνουμε ένα παχύ λαδολέμονο ανακινώντας το με πιρούνι.

8
Done

Περιλούζουμε το καλαμάρι και αν θέλουμε κάνουμε σχέδια με το λαδολέμονο στην πιατέλα

TasteDriver

spaggeti
previous
Μακαρόνια χερίσια με σάλτσα ντομάτας και ελιές
ntomatada
next
Ντοματάδα με μυζήθρα και πιπεριά

Add Your Comment