Drive in Greece! Taste the World!

Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

0 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

Υλικά

Για 4 άτομα
2 καλαμάρια των 400γρ-500γρ
200 γρ. Φέτα κομμένη σε κύβους
1 Ντομάτα κομμένη σε κύβους ή φετούλες
1 πιπεριά πράσινη κομμένο σε κύβους
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
χυμό από 1/2 λεμόνι
λίγο Ελαιόλαδο
Σάλτσα λαδολέμονο
Ελαιόλαδο
Χυμό Λεμονιού
Φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι ή ρίγανη
1 κ.γ. μουστάρδα
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

  • Για 4 άτομα

  • Σάλτσα λαδολέμονο

Αφήγηση

Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

Καλοκαιρινή γεύση απίθανη που γεννά αναμνήσεις. Όσο πιο φρέσκο το καλαμάρι ή το θράψαλο τόσο πιο νόστιμο το φαγητό μας. Η φέτα μαζί με τη ντομάτα, την πιπεριά και το φρέσκο μαϊντανό αποτελούν μια νόστιμη αρωματική γέμιση και είναι πανεύκολη να γίνει. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε πολύχρωμες πιπεριές ή πιπεριά Φλωρίνης ή ακόμα κίτρινα τυριά ή μπαχαρικά διάφορα και βοτάνια.

Πολλές φορές ψάχνουμε τι να ετοιμάσουμε για τους φίλους ή την οικογένεια γρήγορα και καταφεύγουμε στη λύση  να παραγγείλουμε κάποιο από τα γνωστά junk food… Εμείς σας δίνουμε μια πανεύκολη συνταγή που χρειάζεται 40 λεπτά για την ολοκλήρωσή της και μόνο 10 λεπτά προετοιμασία από εμάς.

Η συνταγή δική σας.stuffed-squid-2

Καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα

Από τον Νίκο Σταμάτη , μάγειρα στη Κέρκυρα

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Βήματα

1
Έτοιμο

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια προσεκτικά εσωτερικά και τα ξεπλένουμε.

2
Έτοιμο

Τα αφήνουμε λίγο στο σουρωτήρι να στραγγίξουν και το περνάμε εσωτερικά με λίγο ελαιόλαδο.

3
Έτοιμο

Σε ένα μπολ βάζουμε τη φέτα, τους κύβους ντομάτας, πράσινης πιπεριάς, τον μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.

4
Έτοιμο
30 λεπτά

Κλείνουμε το καλαμάρι με μια οδοντογλυφίδα στο επάνω μέρος ώστε να μην χυθεί η γέμιση και ψήνουμε το καλαμάρι στο γκριλ ή στα κάρβουνα για 30 λεπτά.

5
Έτοιμο

Κατά διαστήματα το τρυπάμε για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμο.

6
Έτοιμο

Το βγάζουμε το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα.

7
Έτοιμο

Σε μπολάκι βάζουμε τα υλικά της σάλτσας και κάνουμε ένα παχύ λαδολέμονο ανακινώντας το με πιρούνι.

8
Έτοιμο

Περιλούζουμε το καλαμάρι και αν θέλουμε κάνουμε σχέδια με το λαδολέμονο στην πιατέλα

TasteDriver

spaggeti
Προηγούμενο
Μακαρόνια χερίσια με σάλτσα ντομάτας και ελιές
ntomatada
Επόμενο
Ντοματάδα με μυζήθρα και πιπεριά

Πρόσθεσε την κριτική σου