Καλσούνια Άνδρου
Φτιάξτε τα και δοκιμάστε τα!

0 0
Καλσούνια Άνδρου

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο

Υλικά

250 γρ. Καρύδι
200 γρ. γαλέτα
280 γρ. Ζάχαρη
100 ml. Νερό
200 γρ. Μέλι θυμαρίσιο
5 γρ. τριμμένη Κανέλα
500 γρ. Ζάχαρη άχνη
100 γρ. Ανθόνερο ή ροδόνερο
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

kalsounia-2

Καλσούνια Άνδρου – Φτιάξτε τα και δοκιμάστε τα!

Από τον Δημήτρη Λάσκαρη του περίφημου ζαχαροπλαστείου Λάσκαρη στην χώρα της Άνδρου

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Βήματα

1
Έτοιμο

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τη γαλέτα.

2
Έτοιμο

Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και όταν πάρουν βράση προσθέτουμε το μέλι.

3
Έτοιμο
4-5 λεπτά

Όταν το μέλι φουσκώσει, συνεχίζουμε το βράσιμο για 4-5 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.

4
Έτοιμο

Ρίχνουμε το σιρόπι στο μπολ με τα καρύδια και τη γαλέτα, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και στο τέλος ανακατεύουμε και την κανέλα

5
Έτοιμο
Μισή ώρα

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και πλάθουμε σε μικρά μακρόστενα μπαλάκια βρέχοντας κάθε φορά τα χέρια μας με ανθόνερο. Τα βουτάμε σε ένα ταψί με άχνη ζάχαρη και τα αφήνουμε για μισή ώρα καλυμμένα με την άχνη.

6
Έτοιμο

Διατηρούνται στο ψυγείο σε μπολ σκεπασμένα.

TasteDriver

spaghetti-pie
Προηγούμενο
Μακαρονόπιτα πανεύκολη και αγαπημένη γεύση
liropita-2
Επόμενο
Λυρόπιτα γλυκιά με μαστίχα

Πρόσθεσε την κριτική σου