Drive in Greece! Taste the World!

Καλσούνια Άνδρου
Φτιάξτε τα και δοκιμάστε τα!

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Καλσούνια Άνδρου

Ingredients

250 γρ. Καρύδι
200 γρ. γαλέτα
280 γρ. Ζάχαρη
100 ml. Νερό
200 γρ. Μέλι θυμαρίσιο
5 γρ. τριμμένη Κανέλα
500 γρ. Ζάχαρη άχνη
100 γρ. Ανθόνερο ή ροδόνερο
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

kalsounia-2

Καλσούνια Άνδρου – Φτιάξτε τα και δοκιμάστε τα!

Από τον Δημήτρη Λάσκαρη του περίφημου ζαχαροπλαστείου Λάσκαρη στην χώρα της Άνδρου

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 430 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τη γαλέτα.

2
Done

Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και όταν πάρουν βράση προσθέτουμε το μέλι.

3
Done
4-5 λεπτά

Όταν το μέλι φουσκώσει, συνεχίζουμε το βράσιμο για 4-5 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.

4
Done

Ρίχνουμε το σιρόπι στο μπολ με τα καρύδια και τη γαλέτα, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και στο τέλος ανακατεύουμε και την κανέλα

5
Done
Μισή ώρα

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και πλάθουμε σε μικρά μακρόστενα μπαλάκια βρέχοντας κάθε φορά τα χέρια μας με ανθόνερο. Τα βουτάμε σε ένα ταψί με άχνη ζάχαρη και τα αφήνουμε για μισή ώρα καλυμμένα με την άχνη.

6
Done

Διατηρούνται στο ψυγείο σε μπολ σκεπασμένα.

TasteDriver

spaghetti-pie
previous
Μακαρονόπιτα πανεύκολη και αγαπημένη γεύση
liropita-2
next
Λυρόπιτα γλυκιά με μαστίχα

Add Your Comment