Drive in Greece! Taste the World!
  • Αρχική
  • Γλυκά
  • Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα στην Ερεσσό

Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα στην Ερεσσό

1 0

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο
Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα στην Ερεσσό

Υλικά

4 kg Γάλα Πρόβειο
1 kg Ζάχαρη
μισή κ.γ. ξυνό
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα της Ερεσσού

Από την ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη Άννα Καταχανά

Η εθιμική συνταγή της καραμέλας χαρακτηρίζει την γιορτινή κουζίνα της Ερεσσού. Συνήθως μαζεύονται στα σπίτια φίλοι και συγγενείς για να μοιραστούν την χαρά της συμμετοχής στην παρασκευή αυτού του γλυκού. Η υπομονή και η επιμονή στην διαδικασία αυτής της δημιουργίας είναι χαρά, είναι μοίρασμα.

Εύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα με βελούδινη υφή, που μπορείτε να κεράσετε τους συγγενείς και τους φίλους τις γιορτές του Πάσχα.

Anna-Katahana
Από την Άννα Καταχανά – Α΄ ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη

 

 

 

Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα της Ερεσσού

Από την ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη Άννα Καταχανά

Γίνετε μέλη στην ομάδα μας στο facebook: TasteDriver Recipes Συνταγές από όλο τον κόσμο 

caramel-Eresos

 

(Visited 251 times, 1 visits today)

Βήματα

1
Έτοιμο

Τρόπος παρασκευής

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φτάσει στο σημείο του βρασμού

2
Έτοιμο

Μόλις αρχίζει να βράζει αυξάνουμε την θερμοκρασία και ρίχνουμε το ξυνό. Ανακατεύουμε σε όλη την διάρκεια για να μην κολλήσει.

3
Έτοιμο

Μόλις αρχίσει να πήζει και να ξεκολλά από τα τοιχώματα τότε το αφαιρούμε από την φωτιά.

4
Έτοιμο

Ζεστό το βάζουμε στο ταψί, προσέχοντας να μην έχει υγρά.
Το αφήνουμε να κρυώσει πάνω από 3 ώρες και το κόβουμε σε κομμάτια ορθογώνια ή τετράγωνα.

5
Έτοιμο

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Εσείς θα την κάνετε στην κουζίνα σας. Εμείς στην Ερεσσό την ψήνουμε στα ξύλα. Καλό Πάσχα!

Anna K.

κέικ αρωματικό
Προηγούμενο
Kέικ αρωματικό της θείας Ειρήνης
Επόμενο
Πασχαλινά κουλουράκια της Λήμνου

Πρόσθεσε την κριτική σου