Drive in Greece! Taste the World!
  • Home
  • Γλυκά
  • Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα στην Ερεσσό

Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα στην Ερεσσό

1 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα στην Ερεσσό

Ingredients

4 kg Γάλα Πρόβειο
1 kg Ζάχαρη
μισή κ.γ. ξυνό
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα της Ερεσσού

Από την ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη Άννα Καταχανά

Η εθιμική συνταγή της καραμέλας χαρακτηρίζει την γιορτινή κουζίνα της Ερεσσού. Συνήθως μαζεύονται στα σπίτια φίλοι και συγγενείς για να μοιραστούν την χαρά της συμμετοχής στην παρασκευή αυτού του γλυκού. Η υπομονή και η επιμονή στην διαδικασία αυτής της δημιουργίας είναι χαρά, είναι μοίρασμα.

Εύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα με βελούδινη υφή, που μπορείτε να κεράσετε τους συγγενείς και τους φίλους τις γιορτές του Πάσχα.

Anna-Katahana
Από την Άννα Καταχανά – Α΄ ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη

 

 

 

Καραμέλα – Το εθιμικό πιάτο του Πάσχα της Ερεσσού

Από την ανταποκρίτρια του Έμβολος στην Θεσσαλονίκη Άννα Καταχανά

Γίνετε μέλη στην ομάδα μας στο facebook: TasteDriver Recipes Συνταγές από όλο τον κόσμο 

caramel-Eresos

 

(Visited 252 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Τρόπος παρασκευής

Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φτάσει στο σημείο του βρασμού

2
Done

Μόλις αρχίζει να βράζει αυξάνουμε την θερμοκρασία και ρίχνουμε το ξυνό. Ανακατεύουμε σε όλη την διάρκεια για να μην κολλήσει.

3
Done

Μόλις αρχίσει να πήζει και να ξεκολλά από τα τοιχώματα τότε το αφαιρούμε από την φωτιά.

4
Done

Ζεστό το βάζουμε στο ταψί, προσέχοντας να μην έχει υγρά.
Το αφήνουμε να κρυώσει πάνω από 3 ώρες και το κόβουμε σε κομμάτια ορθογώνια ή τετράγωνα.

5
Done

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

Εσείς θα την κάνετε στην κουζίνα σας. Εμείς στην Ερεσσό την ψήνουμε στα ξύλα. Καλό Πάσχα!

Anna K.

κέικ αρωματικό
previous
Kέικ αρωματικό της θείας Ειρήνης
next
Πασχαλινά κουλουράκια της Λήμνου

Add Your Comment