Drive in Greece! Taste the World!

Καροτάκια γλυκό του κουταλιού
Απίθανο γλυκάκι κουταλιού!

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url
Καροτάκια γλυκό του κουταλιού

Ingredients

1 κιλό καρότα μικρά μποστανίσια
1 κιλό Ζάχαρη καστανή
Χυμό από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι
1 Βανίλια
3 ποτήρια ζεστό νερό
  • Difficulty: Medium

Ingredients

Narration

Καροτάκια γλυκό – Απίθανο γλυκάκι κουταλιού!

Από τον Νίκο Παπαδάκη του Ζαχαροπλαστείου το σπίτι του γλυκού στο Ζαρό ΗρακλείουGlyko karoto

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

(Visited 204 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Πλένουμε και ξύνουμε ελαφρά με τρίφτη ή ένα μαχαιράκι πριονωτό τα καροτάκια μας.

2
Done

Βάζουμε σε ένα τσικάλι τα καροτάκια με νερό ίσα να τα σκεπάζει και τα σιγοβράζουμε να μαλακώσουν.

3
Done

Σουρώνουμε λίγο από το καροτόζουμο υπολογίζοντας να αφήσουμε στο τσικάλι 3 ποτήρια ζωμό.

4
Done

Ξαναβάζουμε το τσικάλι με τα καροτάκια στην φωτιά και ρίχνουμε την ζάχαρη.

5
Done

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να «δέσει» το σιρόπι.

6
Done

Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού και την βανίλια για επιπλέον άρωμα και γεύση.

7
Done

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

8
Done

Γεμίζουμε ξέχειλα τα γυάλινα δοχεία που κλείνουμε ερμητικά.

9
Done

Για ένα βράδυ τα κρατάμε αναποδογυρισμένα.

10
Done

Τα διατηρούμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

TasteDriver

mullet-2
previous
Μπαρμπούνια σκορδοστούμπι
polpetes
next
Φτιάξτε πολπέτες

Add Your Comment