Καροτάκια γλυκό του κουταλιού
Απίθανο γλυκάκι κουταλιού!

0 0
Καροτάκια γλυκό του κουταλιού

Κοινοποιήστε το στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή απλά μπορείτε να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτόν τον υπερσύνδεσμο

Υλικά

1 κιλό καρότα μικρά μποστανίσια
1 κιλό Ζάχαρη καστανή
Χυμό από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι
1 Βανίλια
3 ποτήρια ζεστό νερό
  • Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά

Αφήγηση

Καροτάκια γλυκό – Απίθανο γλυκάκι κουταλιού!

Από τον Νίκο Παπαδάκη του Ζαχαροπλαστείου το σπίτι του γλυκού στο Ζαρό ΗρακλείουGlyko karoto

Το άρθρο έχει δημοσιευθεί από την Σίσσυ Νίκα και στο Emvolos.gr

Βήματα

1
Έτοιμο

Πλένουμε και ξύνουμε ελαφρά με τρίφτη ή ένα μαχαιράκι πριονωτό τα καροτάκια μας.

2
Έτοιμο

Βάζουμε σε ένα τσικάλι τα καροτάκια με νερό ίσα να τα σκεπάζει και τα σιγοβράζουμε να μαλακώσουν.

3
Έτοιμο

Σουρώνουμε λίγο από το καροτόζουμο υπολογίζοντας να αφήσουμε στο τσικάλι 3 ποτήρια ζωμό.

4
Έτοιμο

Ξαναβάζουμε το τσικάλι με τα καροτάκια στην φωτιά και ρίχνουμε την ζάχαρη.

5
Έτοιμο

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε μέχρι να «δέσει» το σιρόπι.

6
Έτοιμο

Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού και την βανίλια για επιπλέον άρωμα και γεύση.

7
Έτοιμο

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

8
Έτοιμο

Γεμίζουμε ξέχειλα τα γυάλινα δοχεία που κλείνουμε ερμητικά.

9
Έτοιμο

Για ένα βράδυ τα κρατάμε αναποδογυρισμένα.

10
Έτοιμο

Τα διατηρούμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

TasteDriver

mullet-2
Προηγούμενο
Μπαρμπούνια σκορδοστούμπι
polpetes
Επόμενο
Φτιάξτε πολπέτες

Πρόσθεσε την κριτική σου